使用殺菌機(jī)時(shí)有哪些需要注意的地方？

要定時(shí)檢查殺菌機(jī)的各個(gè)部位，特別是一些容易老化的用作密封的膠圈、容易磨損的表面等。如果發(fā)現(xiàn)殺菌機(jī)的某些零部件出現(xiàn)問題，要及時(shí)進(jìn)行更換，否則會(huì)導(dǎo)致各種問題。比如說，膠圈老化裂破，會(huì)導(dǎo)致殺菌機(jī)無法完全密封，從而影響殺菌機(jī)的殺菌效果。

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殺菌機(jī)的PU值

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PU值（Pasteurization unit），即巴氏滅菌單位，用來描述殺菌深度（一個(gè)PU值對(duì)應(yīng)60℃下1分鐘引起的滅菌效應(yīng)）。用酒生產(chǎn)來舉例，殺菌深度能夠影響酒的保質(zhì)期限和味道，如果殺菌深度不夠或者過度，都會(huì)對(duì)酒的保質(zhì)期和風(fēng)味產(chǎn)生影響。所以在生產(chǎn)過程中，要將PU值控制在規(guī)定范圍內(nèi)，避免生產(chǎn)出的酒風(fēng)味不佳。實(shí)際生產(chǎn)中，在保證生物穩(wěn)定性的前提下，PU值應(yīng)該盡可能降低。使用殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌時(shí)，其控制系統(tǒng)能將PU值UI殺菌溫度、殺菌時(shí)間聯(lián)系在一起。

故殺菌機(jī)在對(duì)酒進(jìn)行殺菌時(shí)，PU值不需要操作人員直接控制。操作人員只需要在殺菌之前給出需要的PU值即可，殺菌機(jī)會(huì)根據(jù)PU值自動(dòng)計(jì)算不同區(qū)域的產(chǎn)品需要的殺菌溫度和殺菌時(shí)間，PU值會(huì)實(shí)時(shí)顯示，在整個(gè)殺菌過程中，機(jī)器會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，以保證PU值處在某個(gè)區(qū)間內(nèi)。

得昊力殺菌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、使用范圍廣。能夠?qū)Χ喾N產(chǎn)品進(jìn)行處理。

2、殺菌效果好、殺菌效果一致。設(shè)有溫度補(bǔ)償設(shè)置和循環(huán)設(shè)施，能保證殺菌機(jī)內(nèi)各點(diǎn)水溫?zé)o太大差別、水溫是均衡的，所以機(jī)器的殺菌效果比較好。

3、運(yùn)行平穩(wěn)。運(yùn)行時(shí)采用變頻無級(jí)調(diào)速，所以機(jī)器能平穩(wěn)運(yùn)行。

4、殺菌溫度和時(shí)間比較靈活。殺菌溫度和時(shí)間都可以自行調(diào)節(jié)（殺菌時(shí)間可在5~30min之間調(diào)節(jié)，殺菌溫度可在60~95℃之間調(diào)節(jié)），非常靈活，能適應(yīng)不同產(chǎn)品的殺菌需求。

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