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3.姜姜是常用的佐料。所含的姜辣素可以促進血液循環(huán)、幫助排汗、促進胃腸蠕動,還具有抗酸化、殺菌、軟化蛋白質(zhì)酶的作用。乳化香精主要用在糕點、糖果、巧克力、果汁、冰淇淋和奶制品等食品中。4.肉蔻 肉蔻可以去掉肉臭味,常見于肉料理中。而且肉蔻可以促進血液循環(huán),提高體溫。以前常被當做是消化系統(tǒng)的中藥來使用,對食欲不振、腹瀉有很好的效果。5.胡椒胡椒具有很強的殺菌作用,而且可以增進食欲、促進血液循環(huán)、抗酸化。6.辣椒辣椒素可以刺激神經(jīng)。促進腺素的分泌,提高血液運行速率,幫助排汗。富含A和C。殺菌作用等也很強大。對脂肪代謝等也有一定的效用,可以預防肥胖。
我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
香精的分類
(1)按香精的用途分香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類
(2)按香精的香型分香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。
①花香型?;ㄏ阈拖憔挚煞譃槊倒?、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風信子、金合歡、薰衣草、刺、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。
GC一O氣相色譜一嗅覺測量法是新型的香氣成分檢測方法,在氣相色譜柱末端安裝分流口,分流樣品到達FID檢測器和鼻子。三是為提高食品用香料產(chǎn)品擁有國家標準與行業(yè)標準的比例,對重要的食品用香料產(chǎn)品制訂相應的國家標準或行業(yè)標準。色譜峰/氣味的相應關(guān)系由聞香師來確定。嗅辨儀與氣相色譜及質(zhì)譜連用,在測定氣味物質(zhì)之前,先進行物質(zhì)的分離,通過平行檢測,氣味物質(zhì)可以被逐一嗅辨,確定香味的同時又獲得化合物的結(jié)構(gòu)的信息。與大體積進樣器及冷凝組分收集器配合,還能分離、收集出產(chǎn)生特定氣味的單個成分。GC一O法有效地實現(xiàn)人機結(jié)合,較好地解決了化合物在色譜上響應值較高卻對香氣貢獻少等問題。該法能更精準地篩選出對香氣有貢獻的化合物,同時,在確定氣味污染方面極有幫助。