白酒如何品才有味道？

白酒如何品才有味道？

散白酒代理小編今天為大家簡單的介紹一下我們要怎樣品白酒味道才會更好，你可以來參考一下。

望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處張望，應(yīng)無色透明，冰清玉潤。

聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子接近杯口悄悄吸聞酒液充滿出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此重復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回旋悠悠，愉悅酣暢的感觸便油然升起。

綴：從杯中悄悄綴入小量（約1~2毫升）酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上沖突上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸?guī)谆兀螘r酒液的渾厚綿柔，回甜飽滿，爽滑純潔使您感觸到瓊漿玉液的味道。

咽：把口腔中的酒液悄悄咽入喉內(nèi)，這時候溫?zé)岫鴾喓?，一脈而下，稍后再輕呼吸，回味如涌芳泉。

1、佐餐開端不宜先吃菜，而應(yīng)碰杯輕聞淺綴三幾回，讓香韻沁入腔腑，使酒液茵舌潤喉，然后進(jìn)食些清淡菜肴，這時酒液的滿口芳香細(xì)嚼和勻菜肴的清新，令人生津暢腑，胃口啟張。

2、繼而進(jìn)食海鮮山珍，其味甘胰新鮮，再量力碰杯飲用，可僻腥助鮮，好菜的新鮮與美酒的甘香怡然成趣，味道悠悠。

3、幾巡往后，可進(jìn)食肉禽等菜肴，并互敬暢飲，就滌膩熱情，佳釀的醇冽伴著好菜的膏胰沁人臟腑，頻送一齒流香。這種沁下托上的功力令人通體酣暢，回味無窮。

至此，美酒好菜，相輔相成，使你聚友喜慶或淺酌的氣氛和享用。

散白酒的保存小妙招

散白酒的保存小妙招

我們應(yīng)該都知道，白酒越保存越香，可是保存散白酒的時分也是很有考究的，在保存散白酒的時分盡量不要用塑料桶保存。今日散白酒代理教給我們一個保存散白酒的好辦法，可以讓您把白酒保存的時刻更長。銷售散酒要重視心理好感度散酒跟瓶/盒裝酒比較，不管是出身、品質(zhì)，還是安全認(rèn)識，在消費者心理都處于弱勢地位。白酒保存的環(huán)境不應(yīng)該超越30℃，嚴(yán)禁煙火的接近，并且要密封，避免漏酒和“跑度”，玻璃瓶裝的白酒不宜讓陽光強(qiáng)烈的直射。

1、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口包裝好，用透明膠帶纏緊，在進(jìn)行封蠟。把現(xiàn)已消融好的有用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的銜接處即可，這種做法的缺陷是破壞了瓶蓋的原始情況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不簡單復(fù)原。

避免“跑酒”，要先查看你的藏酒，把瓶蓋從頭再擰緊，這是避免“跑酒”有必要要做的首要一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的結(jié)果就可想而知了。

2、直接將瓶口伸入消融蠟中。這種做法的缺陷是假如蠟溫度過高，塑料瓶蓋簡單變形。別的，你的酒假如漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。

3、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口方位將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時刻越長本身纏的越緊，必定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了?？墒沁@種做法防“跑酒”作用比封蠟稍差點。

喝酒時那些事千萬不要做？

現(xiàn)在散酒的客戶是越來越多了，對于一些愛散白酒的朋友們來說，走親訪友，難免會聚在一起喝喝喝。雖然這種場合能喝酒的朋友是免不了大喝一頓的，但是酒喝多了對身體是沒有好處的。那接下來就讓散酒廠家的小編來為您介紹一下酒桌上的幾個注意事項吧。

1.別勸酒！?。?

酒桌上，有些人喝酒的時候喜歡勸酒，感情深，一口悶，感情淺，舔一舔……對于喜歡喝散酒，能喝散酒的人來說，事兒不大，但對于不能喝的，別人勸酒，你是喝還是不喝？不喝，不給面子，喝了，自己的身體又受不住！

2.酒后不要立刻睡覺

酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會。高度的中國白酒(50度以上)沒有保質(zhì)期概念，具有越陳越香、越陳越好喝、越陳價值越高的特點。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喝一點白開水，直到完全醒酒為止。

3.酒后不要服用醒酒藥

醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補(bǔ)充電解質(zhì)。

4.酒后別睡電熱毯

飲酒過量時，體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，熱量散失增多，容易使人渾身發(fā)冷。此時應(yīng)該保暖，但也不要睡電熱毯，酒后血管擴(kuò)張，心率、新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發(fā)心梗等疾病。若感覺冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點熱水，但溫度不要太高。

5.酒后不要運動

酒精具有促進(jìn)排尿作用，醉酒后體內(nèi)水分流失更多，容易發(fā)生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。酒后游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性腿部抽筋等。

關(guān)于酒的四個問題

關(guān)于酒的四個問題

關(guān)于酒大部分的人都不大理解，喝酒為什么會上頭對身體有什么影響，酒得保質(zhì)期酒怎么保存都有很大的學(xué)問那現(xiàn)在我就為大家解釋一下這幾個問題。

一：喝酒為什么會上頭？

白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的。

二：從酒香看酒

酒的香氣有兩種來源，一種是純糧酒自身產(chǎn)生的，開瓶后會源源不斷的釋放出來，越好的酒，喝到后香氣越濃，酒入口越是千般滋味，萬種變化美到贊。

劣質(zhì)酒，開瓶后會聞到濃烈的香氣，像巧克力味般濃郁，然后呢，甜膩干燥，越喝越?jīng)]味，因為用的是香精啊。

酒用香精由主香劑、助香劑、定香劑組成。

1、主香劑 作用主要體現(xiàn)在聞香上，其特點是：揮發(fā)性比較高，香氣的停留時間比較短，用量不多但香氣特別突出。

2、助香劑 作用是輔助主香劑的不足，使酒香更為純正、濃郁、清雅、細(xì)膩、諧調(diào)、豐滿。在酒用香精的組成中，除主香劑用香料外，其它的多數(shù)香料主要起助香劑作用。

3、定香劑 其主要作用是使酒的空杯留香持久，回味悠長。如香膏、油等香料均可作為酒用香精的定香劑。

三：白酒的保質(zhì)期

這個國家沒硬性規(guī)定，仁者見仁，智者見智，但我想以后肯定會越來越規(guī)范的。

一般來 說啤酒保質(zhì)期是12個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；

紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；

對于白酒，品牌廠家生產(chǎn)的40度以上的白酒放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。

對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

因此，酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。

四：白酒的存儲

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；

醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；

低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。

對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期