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錯(cuò)誤一：飯后把碗摞在一起

吃完飯后要給碗盤(pán)分類(lèi)，沒(méi)油的和有油的分開(kāi)放，先洗沒(méi)油的，后洗有油的。

此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤(pán)分開(kāi)，洗碗布也要分開(kāi)。先洗盛熟食的碗，

后洗裝生肉的碗。

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清潔廚房小竅門(mén)

地漏：定時(shí)要清潔更換

地漏廚房室內(nèi)與排水管重要交接點(diǎn)，有阻隔污染物、防止飛蟲(chóng)、細(xì)箘和臭氣上泛的重要作用。

首先要挑選一個(gè)合適廚房的地漏，建議使用磁鐵式自封地漏，有水時(shí)打開(kāi)，沒(méi)水時(shí)關(guān)閉，出水較快。而保鮮膜吸附在墻面上阻擋了油煙水漬塵土和瓷磚的直接接觸，而錫紙也很好的防止了灶臺(tái)上油煙食材垃圾的堆積。其次要確保排水管與地漏吻合，如有磨損出現(xiàn)不咬合情況應(yīng)立即更換，后要清理隔板上的雜物、拆開(kāi)清洗地漏，用毛刷對(duì)地漏各部件進(jìn)行洗刷，對(duì)下水道進(jìn)行消毒除臭處理后再將地漏重新安裝好。

    洗碗池：巧用咖啡渣除臭洗碗池的邊緣很容易積聚食物油漬，其惡臭就是來(lái)源于食物、油漬因被細(xì)箘分解而產(chǎn)生的氣體。洗碗的應(yīng)該知道的問(wèn)題1、用洗滌劑洗碗上面介紹了幾種天然的洗碗方法，不過(guò)現(xiàn)代人洗碗還是喜歡用洗滌劑。喝咖啡的朋友喝完咖啡可以留下咖啡渣，它里頭含有的活性碳可以吸附很多微小的污垢，將咖啡渣倒進(jìn)洗碗池中或者容器之中擦洗，可以除去碗池中的油膩臭氣。