葡萄酒瓶的顏色與什么有關(guān)？

葡萄酒瓶的顏色與什么有關(guān)？在眾多葡萄酒瓶中，綠色是較常見的顏色，這其實(shí)與早期玻璃制造技術(shù)的限制有關(guān)。

在17世紀(jì)時，葡萄酒瓶剛剛出現(xiàn)，用于玻璃制作的原料多多少少都會含有含鐵化合物，當(dāng)時的工藝無法去除這些雜質(zhì)，酒瓶便呈現(xiàn)綠色了。不過，這樣的有色酒瓶卻很好的降低了紫外線對葡萄酒的影響，避免了葡萄酒的光氧化，這種綠色酒瓶便被一直沿用到現(xiàn)在。

透明的玻璃瓶總能給人一種清新透亮的感覺，可以較直接地將葡萄酒誘人的色彩展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，因此許多白葡萄酒和桃紅酒，往往會采用透明玻璃瓶灌裝。

不過，這種玻璃瓶只適用于裝瓶一到兩年便飲用的葡萄酒，不然很容易被氧化。一般需陳年的葡萄酒都會放在有色玻璃瓶中，但這也不意味著有色玻璃瓶的葡萄酒都有很長的陳年潛力。隨著玻璃技術(shù)的發(fā)展，棕色、琥珀色、藍(lán)色的葡萄酒瓶也出現(xiàn)在了市場上，這大多與產(chǎn)區(qū)習(xí)慣與市場營銷手段有關(guān)。

大容量和厚重的葡萄酒一定價格更高嗎?

大容量和厚重的葡萄酒一定價格更高嗎?葡萄酒瓶的重量，除了來自于玻璃的厚度之外，還有相當(dāng)一部分來自酒瓶底部的凹槽。酒瓶的凹槽雖然并不直接影響葡萄酒的品質(zhì)，但是對于需要長時間陳年的葡萄酒來說，底部凹陷的設(shè)計可以讓陳年過程中產(chǎn)生的沉淀物聚集在酒瓶底部，而不那么容易倒到酒杯中去，而且還能防止沉淀物揚(yáng)起導(dǎo)致酒液渾濁。

但其實(shí)，對于一些不需要長時間陳年的葡萄酒來說，并不需要用厚重的酒瓶來給予葡萄酒額外的保護(hù)，這類葡萄酒可以采用更加輕薄的酒瓶來裝瓶，成本也會更低。相對的，對于名莊酒來說，大瓶裝的價格往往會比標(biāo)準(zhǔn)瓶(750ML)更貴。

綜合來說，并不是越大容量和越厚重的葡萄酒的價格就一定越高，這也要看具體葡萄酒的品質(zhì)以及它的陳年能力。

原來葡萄酒瓶封的小孔具有這么大的作用

瓶封上為什么會有小孔？很多人都不知道葡萄酒瓶封有小孔是咋回事，有些人還會誤以為帶有小孔的葡萄酒的質(zhì)量存在問題。實(shí)際上這種想法都是非常錯誤的，適量的小孔對葡萄酒帶來的好處也很多，如果你仍然是一頭霧水，不妨繼續(xù)往下看

?排氣這些小孔的存在可以達(dá)到排氣的作用，因?yàn)闄C(jī)械套冒的過程中，如果小孔沒有排氣，瓶帽和瓶口之間的空氣就很容易形成氣墊，從而導(dǎo)致酒帽的下落過程十分緩慢，從而會影響機(jī)械流水線的生產(chǎn)速度。

而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時候，殘余空氣會被封閉在酒帽當(dāng)中，影響封帽外觀。

?換氣這些小孔的存在還是葡萄酒的透氣孔，更加方便陳年的進(jìn)行。一般少量的氧氣可以給葡萄酒帶來很多好處，而這些存在的氣孔也就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，有機(jī)會可以接觸到外面的空氣。

而且這種比較緩慢的氧化過程不但可以讓葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，還可以有效延長它的壽命。

?保濕葡萄酒的保存不僅需要事宜的溫度、光線、正確的擺放方式，還需要一定的濕度要求。

這主要是因?yàn)檐浤救哂惺湛s性，如果它的濕度太低，軟木塞就會變得很干燥，其密閉性也會變差，從而容易導(dǎo)致大量的空氣進(jìn)入酒瓶，使得酒液的氧化速度變快，容易導(dǎo)致葡萄酒的質(zhì)量受到影響。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。