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本廠烤全羊爐款式多樣,價(jià)格公道,是一款高ji產(chǎn)品。我們誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、所售出的無(wú)煙燒烤爐都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè),達(dá)標(biāo)出廠,請(qǐng)您放心交易。本廠產(chǎn)品主要是以批發(fā);零售;直銷(xiāo)的方式銷(xiāo)售,為廠的市場(chǎng)拓寬了渠道,招引客戶(hù)。對(duì)于購(gòu)買(mǎi)本廠產(chǎn)品的客戶(hù),我們將會(huì)為您提供陸運(yùn)的物流方式發(fā)送貨物。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加工,因?yàn)槭秤每谖独硐霑r(shí)間關(guān)系,沒(méi)有提前2個(gè)小時(shí)預(yù)定的話(huà),不能無(wú)目的地烤制。
我們真誠(chéng)服務(wù)于廣大客戶(hù),愿與客戶(hù)共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶(hù)提供優(yōu)越的服務(wù),共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來(lái)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
烤全羊爐子特點(diǎn):
2、改燃?xì)鉃槟咎孔鳛闊救剂?,回歸原始,味道更加正宗鮮美,采用電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸,不用人工一直站在旁邊轉(zhuǎn)動(dòng),讓做烤全羊的人不至于太累; 繼續(xù)放入烤羊爐再烤10分鐘即可取出,取下,放在托盤(pán)內(nèi),皮朝上,撒蔥花、熟芝麻即可上桌。
烤全羊是目前肉制品飲食中健康環(huán)保綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,服務(wù)人員推車(chē)圍繞餐桌轉(zhuǎn)動(dòng),恭請(qǐng)客人啟刀食肉。不客氣的食客們,持刀從烤羊身上切下肉來(lái),盡情地吃,其熱烈閑逸古樸浪漫的情景,非身臨其境的人,是難以想象其盛況的。
烤全羊爐工藝流程
選料→宰殺→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黃色)→成品。
工藝要點(diǎn)
1 選料處理 羯羊一只,以重量達(dá)10~15kg為宜。
2 配料 每只羊需要雞蛋2 500g,25g,富強(qiáng)面粉(精白面粉)150g,鹽500g,胡椒粉和孜然粉( 亦稱(chēng)安息茴香,是新疆特產(chǎn)的一種芳香味調(diào)味料)適量。
3 制作 經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)無(wú)疫病情的羯羊,宰殺放血,剝皮,去蹄和內(nèi)臟。除內(nèi)臟時(shí),腹部宜開(kāi)口 小一些,小心掏盡內(nèi)臟,用自來(lái)水清洗多遍,洗凈血污及內(nèi)臟腸道等污物并瀝干羊體多余水分。 用一根粗約3cm,長(zhǎng)約50~60cm的一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟鲝念^至尾由羊的胸腔穿過(guò),經(jīng)胸膛 、,由其露出,使帶大鐵釘端剛好卡在頸部胸腔進(jìn)口處。把雞蛋打開(kāi),挑出蛋黃, 攪拌均勻,加上鹽水、、孜然粉、胡椒粉及富強(qiáng)面粉調(diào)成糊狀備用??救驙t是一款新型的烤羊設(shè)備,與之前的相比,外觀更加精巧實(shí)用,美觀大方,碳烤全羊機(jī)器內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理,十分節(jié)約果木炭燃料,木炭烤全羊爐節(jié)約操作時(shí)間,從而更好的保持烤全羊肥美鮮香,外酥里嫩來(lái),非常受客戶(hù)的喜愛(ài)。