農(nóng)產(chǎn)品配送模式

一、基地直配式：

這種模式是由農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過程較少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效。

二、倉儲中心分撥式：

這種模式是建立大型的倉儲配送中心，在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲在配送中心，根據(jù)訂單再打包快遞給消費(fèi)者，這種模式優(yōu)勢是品種豐富，缺點(diǎn)是時效性略差，構(gòu)建大型配送倉儲中心成本較高。

三、社區(qū)點(diǎn)配送式：

這種模式是在密集的社區(qū)開配送點(diǎn)，由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，這周模式的優(yōu)點(diǎn)是配送速度可以大幅提高，配送點(diǎn)一方面可以線下營業(yè)銷售，一方面可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。缺點(diǎn)是要備貨會積壓庫存。

四、農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式：

這種模式就類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是配送時效性強(qiáng)，運(yùn)營成本低，缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。

蔬果采購都選擇農(nóng)產(chǎn)品配送公司合作呢?

1、農(nóng)產(chǎn)品配送公司配送的蔬菜更加的安全。大型農(nóng)產(chǎn)品配送公司都有自己的蔬菜種植基地，能對蔬菜的食品安全把關(guān)。另外，這些公司擁有專業(yè)的檢測團(tuán)隊(duì)和檢測設(shè)備。可以對采購的食材進(jìn)行抽檢。

2、提高食堂后勤服務(wù)的效率和降低采購成本。大型的農(nóng)產(chǎn)品配送公司通過集中采購的方式在菜價上更有話語權(quán)，使得采購成本進(jìn)一步降低。如果食堂自己采購蔬菜，在一定程度上浪費(fèi)了必要的人力物力資源(包括人工采購成本和車輛成本等)。

3、菜品豐富、新鮮有保障。六，一般都是給物業(yè)一些場地費(fèi)到社區(qū)做活動，或者最傳統(tǒng)的地毯方式發(fā)傳單，其實(shí)拿這個平臺來說很難和物業(yè)建立合作關(guān)系，物業(yè)最終見到的是收益，不管怎么合作都要給物業(yè)錢，讓物業(yè)幫你拿提成的合作方式真的有點(diǎn)不太現(xiàn)實(shí)。各個農(nóng)產(chǎn)品配送公司有種植基地，蔬菜菜品有保障。而對于其他菜品都是供應(yīng)商送貨上門。有些干貨產(chǎn)品或生鮮產(chǎn)品通過冷鮮、冷藏中心或干貨存儲間進(jìn)行存儲。而且農(nóng)產(chǎn)品配送公司配送時間也比較固定。能及時的配送新鮮食材給學(xué)校食堂。

其實(shí)我們也可以通過后園來進(jìn)行產(chǎn)品溯源，專業(yè)的把控了食品安全這一關(guān)，后園講究實(shí)地種植當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)副產(chǎn)品，運(yùn)用大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源，讓用戶吃的放心。

目前，食堂采購食材主要是通過招標(biāo)或途徑找到專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送公司。如果不與農(nóng)產(chǎn)品配送公司合作，則采用自主采購的方式。大大體上講，食堂采購食材選擇農(nóng)產(chǎn)品配送公司是未來發(fā)展的方向。

采購優(yōu)勢：

大宗統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送：多家客戶飯?zhí)弥沃覀兊奈锪髋渌?，食品原料都是大宗采購，米面、糧油、調(diào)味料都直接從正規(guī)廠家進(jìn)貨，所有原輔料供應(yīng)商都是業(yè)內(nèi)企業(yè)。所以原料價格占有一定的優(yōu)勢，質(zhì)量、貨源有保障。

安全優(yōu)勢：

萬家歡企業(yè)管理公司采購物流配送基地內(nèi)設(shè)有食品安全檢測中心，配置先進(jìn)、完善的食品檢驗(yàn)檢測設(shè)備設(shè)施，對原材料進(jìn)出實(shí)行嚴(yán)格把關(guān)。采取三位一體：農(nóng)業(yè)基地 配送中心 項(xiàng)目點(diǎn)的管理策略，環(huán)環(huán)監(jiān)督檢測，大程度保障食材質(zhì)量和安全。