以下是干燥裝置選型的一般原則，很難說哪一項或哪幾項是重要的，理想的選型必須根據(jù)自己的條件有所側(cè)重，有時折中是必要的。 1.適用性：干燥裝置首先必須能適用于特定物料，且滿足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的處理物料（給進(jìn)、輸送、流態(tài)化、分散、傳熱、排出等），并能滿足處理量、脫水量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的基本要求。 2.干燥速率高：僅就干燥速率看，對流干燥時物料高度分散在熱空氣中，臨界含水率低，干燥速度快，而且同是對流干燥，干燥方法不同臨界含水率也不同，因而干燥速率也不同。 3.耗能低：不同干燥方法耗能指標(biāo)不同，一般傳導(dǎo)式干燥的熱效率理論上可達(dá)99%，對流式干燥只能70%左右。 4.節(jié)省投資：完成同樣功能的干燥裝置，有時其造價相差懸殊，應(yīng)擇其低者選用。 5.運行成本低：設(shè)備折舊、耗能、人工費、維修費，備件費...等運行費用要盡量低廉。 6.優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)簡單、備品備件供應(yīng)充足、可靠性高、壽命長的干燥裝置。 7.符合環(huán)保要求，工作條件好，安全性高。 8.選型前能做出物料的干燥實驗，深入了解類似物料已經(jīng)使用的干燥裝置（優(yōu)缺點），往往對恰當(dāng)選型有幫助。 9.不完全依賴過去的經(jīng)驗，注重吸收新技術(shù)，多聽的意見。

空氣能熱泵烘干具有以下優(yōu)勢： 1、烘干溫度均勻可控：在整個烘干過程中無需擔(dān)心局部溫度過高或短時高溫而影響的色澤，保質(zhì)時間久。 2、操作簡單：采用一鍵式觸屏控制，無需技術(shù)人員操作設(shè)備，功能性強(qiáng)，。 3、控制系統(tǒng)：可分多個時間段，采用不同的溫度、濕度進(jìn)行烘干，烘干效果更好。 4、節(jié)省勞動力成本：烘干過程自動控溫，無需專職人員看守設(shè)備。 5、節(jié)能、環(huán)保：用電量僅為電加熱的1/4，設(shè)備運行過程中無廢氣、廢水、廢渣產(chǎn)生。

1. 干燥過程排出去的只有水，幾乎沒有能量流失，能量基本完全回收，因此效率非常高，是傳統(tǒng)開環(huán)干燥方式的幾倍；

2． 效率跟外界溫度和濕度基本無關(guān)，一年四季、任何氣候干燥的效果都一致；

3． 外界粉塵無法進(jìn)入，安全衛(wèi)生，滿足各類物品的衛(wèi)生需求；

4． 因干燥過程為閉環(huán)及中低溫干燥，因此不會破壞干燥物品，保證了物品的品質(zhì)和質(zhì)量。

5． 采用脫水干燥，因此干燥板房不會水汽騰騰，減少干燥過程細(xì)菌滋生的情況；

6． 因采用閉環(huán)方式，可以通過強(qiáng)風(fēng)對流（傳統(tǒng)開環(huán)難于使用強(qiáng)風(fēng)對流），沒有死角，均勻一致；

7． 采用不同的懸掛擺放方式，加以強(qiáng)風(fēng)對流，因此干燥過程無需翻動，節(jié)約人工成本；

8． 可以單機(jī)/組網(wǎng)/網(wǎng)絡(luò)連接兼容設(shè)計，全電腦控制，可通過電腦或手機(jī)實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控；

9．板房和貨架簡單靈活，干燥量大可任意多臺主機(jī)并排使用，可設(shè)計成板房式或流水線式。

辣椒烘干房包含哪些設(shè)備：

辣椒烘干房一般配置設(shè)備有熱轉(zhuǎn)換器、烘干箱、熱循環(huán)系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、小推車、托盤架、托盤等，辣椒在托盤里完成烘干,熱風(fēng)循環(huán)在烘干箱內(nèi)完成熱量的循環(huán)過程,實現(xiàn)辣椒的脫水和干燥過程。

辣椒烘干房因為熱源方式的不同，熱轉(zhuǎn)換器的類型也不一樣,一般 常規(guī)性的都是用熱泵空氣能壓縮機(jī)來供熱,也有大型的辣椒烤房會選擇使用燃?xì)?、蒸汽等換熱來獲得熱量烘干，所以我們在搭配辣椒烘干房設(shè)備的時候，也要結(jié)合實際情況來合理選擇和搭配。