襄陽牛肉面的面條制作講究

正宗襄陽牛肉面，襄陽牛肉面加盟費，襄陽牛肉面哪里學上面向大家介紹了學習襄陽牛肉面到哪里更好，正是因為擁有正宗襄陽牛肉面的配方，襄陽牛肉面的面條制作講究，保存方法也很講究，需要注意一定的濕度和溫度，才能更好的保留面條的新鮮和口感。其實一碗襄陽牛肉面的美味的所在是它的調(diào)料，也就是紅油，一般由數(shù)十種食材搭配而成，一般人真的很難制作出來，調(diào)料配方保密，只對學員公開，保證襄陽牛肉面的正宗口感，讓你開店更加省力省心。

學襄陽牛肉面技術說難不難,說簡單卻不簡單

1.店面衛(wèi)生、員工形象、衣著、桌椅、餐具、地板等要做到干凈整潔，就餐環(huán)境、墻壁裝修搭配簡單利落；2.食材要新鮮，面條味道要做到讓人回味，有記憶點，增加回頭客的光臨；3撈面技術要利落，不要讓客人等太久，顧客購買的不僅是產(chǎn)品，更重要的是服務和文化不知道吃貨們有沒有發(fā)現(xiàn)，不管你身處哪個城市，好像越來越多的能夠看到襄陽牛肉面館的身影，牛肉面面館雖然多，但是并不是每一家做出的牛肉面都是正宗的襄陽牛肉面。學襄陽牛肉面技術說難不難，說簡單卻不簡單，和牛肉面的面條制作和配料調(diào)料的制作細節(jié)都有著很大的關聯(lián)。那么多人前去湖北旅行，領略湖北風光的同時也為品嘗一碗正宗地道的襄陽正宗牛肉面，這樣一款牛肉面也是深深融入湖北當?shù)厝嗣竦纳詈蛢?nèi)心的，每個湖北人都有著牛肉面情結。正宗的襄陽牛肉面讓人嘗過的的確是會念念不忘，幾天沒吃就會嘴饞。

這樣的一口面一口黃酒是襄陽人傳統(tǒng)地道傳統(tǒng)傳統(tǒng)的早餐，他們坐在小凳上，慢慢地嚼，慢慢地喝，慢慢地品，慢慢地享受，早起的困乏，骨子里的冷都化了，舒坦了，暖和了，勁頭也足了，象加足了油的車。襄陽的牛肉面非常便宜，所以這樣的享受又是非常容易得到的，有錢沒錢，你都可以享受一番。襄陽牛雜面牛肉面培訓內(nèi)容：a).堿面制作b).骨頭湯的熬制c).香料包的選料、配方、配比及各種香料的作用d).香料湯煨制；e).臊子的炒制（牛肉、牛雜等）f).紅油的熬制（牛肉、色拉油）g).牛肉、牛雜、羊肉、羊雜的選材和清洗方法及刀工，切法h).火候的控制與掌握i).牛羊肉的鹵制、火鍋底料配菜加工！