山西億萬(wàn)德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場(chǎng)等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來(lái)料加工，產(chǎn)品全部采用材料，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)加工和異型訂做。

廚房排煙管道功能：

1、除塵系統(tǒng)排煙管道安裝，需在廠房?jī)?nèi)與風(fēng)管有關(guān)的工藝設(shè)備安裝完畢，設(shè)備的接管或吸、排塵罩位置已定的條件下進(jìn)行。

2、一般送排風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的排煙管道安裝，需在建筑物的屋面做完，安裝部位的障礙物已涪理干凈的條件下進(jìn)行。

3、要與土建施工密切配合，廚房通風(fēng)排煙管道加工應(yīng)預(yù)圖的安裝孔洞，預(yù)埋的支架構(gòu)件均已完好，并經(jīng)檢查符合設(shè)計(jì)要求。

排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1、局部排風(fēng)部位及要求

①中餐廚房：烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

②西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

③蒸煮間：此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

④洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。

山西億萬(wàn)德廚業(yè)有限公司提供一站式的廚房設(shè)備配套解決方案，飯店廚房排煙工程，廚房工程，免費(fèi)設(shè)計(jì)，支持定制，售后無(wú)憂，歡迎咨詢我們！

下面是億萬(wàn)德廚業(yè)分享的關(guān)于廚房排煙設(shè)備清洗的建議：

1、工作人員應(yīng)清理不合適的位置，并與清潔設(shè)備合理結(jié)合，。使清潔更容易、更干凈。  　

2、選擇的油煙管道清洗隊(duì)伍。不要選擇價(jià)格低廉的小型清潔團(tuán)隊(duì)?？赡芮逑床桓蓛簦踔翐p壞油煙設(shè)備，造成漏油排污效果差。

3、大酒店廚房油煙管道要求每季度清洗一次，按時(shí)清洗，保證油煙管道正常運(yùn)行，排除安全隱患。

廚房排煙管道安裝

那么廚房排煙工程清潔需要考慮的事項(xiàng)是什么呢?

1、廚房排氣項(xiàng)目處理電路問(wèn)題，如果不熟悉電路，清潔過(guò)程中容易進(jìn)水，建議盡可能拆下可拆的東西，與負(fù)責(zé)清潔的公司簽訂合同時(shí)可以說(shuō)明這一點(diǎn)。

2、廚房排煙工程除了比較大的清掃外，平時(shí)也要多管理。一些公司處理管道后進(jìn)行維修，形成的保護(hù)膜也可以防止油漬輕易留在油煙管內(nèi)。