糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療的效果。糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或bing人更宜慎用。

　　糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于體重過重或其他的人要適可.

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膜的制備方法是首先將苯甲酸鈉溶解在蒸餾水中制備不同濃度的光敏劑水溶液。在相對濕度為57％的環(huán)境中放置至水分平衡，PLS/PVA薄膜的小條（25mm,20mm）浸泡在光敏劑水溶液中不同的時(shí)間。當(dāng)膜被浸透后，用濾紙吸收表面上多余溶液。正常大氣壓下將這些表層含有苯甲酸鈉的膜暴露在紫外線（UV）下進(jìn)行表面交聯(lián)改性。用UV迷你交聯(lián)機(jī)進(jìn)行紫外線的照射。洋芋淀粉過100目篩后，置于一容器中，加入50－55℃的溫水浸泡，使其乳化，水量為淀粉的2。曝光室的尺寸是34厘米寬，29.5厘米深的15厘米高。室頂部有5個(gè)平行電子管燈（28厘米長，每個(gè)1 0W、發(fā)光波長為254 nm）。樣本被放在曝光室的底部直到照射到理想的劑量（J/cm2）。在紫外線照射量通過紫外線小型交聯(lián)機(jī)的能源設(shè)置系統(tǒng)控制。這個(gè)能源設(shè)置系統(tǒng)使用輻射計(jì)不斷測量輻射劑量，在底部的能量室劑量達(dá)到設(shè)定值時(shí)自動(dòng)停止的照射。諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！

在您眼里糯米紙還僅僅用在大白兔奶糖、冰糖葫蘆上嗎？如果您還真認(rèn)為，那么您就out了，現(xiàn)在有很多糯米蛋糕，他就是使用糯米紙印上自己喜歡的圖案放到蛋糕上，那么糯米紙是怎么制作的呢？

　　1.用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調(diào)成稀漿，然后濾去雜質(zhì)，用熱水沖調(diào)成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上，經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。

　　2.糯米紙：一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮。

　　3.普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上，可直接食用。

　　4.包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可，因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)。

　　5.糯米紙的營養(yǎng)價(jià)值：碳水化合物：糯米紙是用淀粉加工制作而成，其主要營養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。

　　6.糯米紙的食用效果：能夠提供熱量，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。

　　7.糯米紙的食用禁忌：攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導(dǎo)致和心臟病。

　　以上就是有關(guān)糯米紙的一些制作方法以及一些注意事項(xiàng)，希望對您有所幫助。