糯米紙，糯米粉

禾本科草本植物稻（糯稻）的種子。又稱稻米、江米、元米、酒米。在稻米中為粘性強(qiáng)、脹性小的品種。我國各地均有栽培。秋季采收成熟果實(shí)，曬干去皮殼用。  

　　[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾胃，益肺氣。  

　　[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、B2、煙酸等成分。  

　　[用途]用于脾胃虛弱，體倦乏力，少食腹瀉；氣虛自汗；消渴口干等。  

　　[用法]煮食，煎湯，或作丸、散。  

　　[注意]素有痰熱或脾胃運(yùn)化無力者不宜作飯食?！白黠嫓刂校钊硕酂?，大便堅(jiān)?！保ā睹t(yī)別錄》）

諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙，糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電訂購我公司產(chǎn)品！

公司經(jīng)營理念：

信譽(yù)至上、服務(wù)客戶、開拓創(chuàng)新

1、以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存，以科技求發(fā)展

2、客戶至上，服務(wù)周到；科技優(yōu)先

3、企業(yè)發(fā)展，服務(wù)為本；服務(wù)，誠信為本

4、客戶是上帝，是企業(yè)衣食父母，客戶越多，企業(yè)越興旺

5、客戶至上，技術(shù)爭先，團(tuán)結(jié)協(xié)作，求真務(wù)實(shí)

6、辦實(shí)事、求實(shí)效，創(chuàng)專業(yè)服務(wù)品牌，樹企業(yè)形象

7、高質(zhì)量服務(wù)，高技術(shù)創(chuàng)新，高速度發(fā)展

8、愛崗敬業(yè)、開拓進(jìn)取、創(chuàng)新服務(wù)、放眼未來

9、愛崗敬業(yè)、求實(shí)創(chuàng)新、用心服務(wù)

10、企業(yè)和市場同步、管理與世界接軌

11、用心才能創(chuàng)新、競爭才能發(fā)展

12、開拓、創(chuàng)新，立足市場求發(fā)展；用心服務(wù)為用戶

13、以人才和技術(shù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)造好的產(chǎn)品和服務(wù)

14、專業(yè)的團(tuán)隊(duì) 專業(yè)的服務(wù)

15、5s服務(wù)理念-微笑、速度、誠信、技巧、專業(yè)

16、用我們真誠的微笑換取客戶對(duì)我們服務(wù)的滿意

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糯米是我們?cè)诩庸さ臅r(shí)候，普遍使用的一種產(chǎn)品，這種產(chǎn)品的使用具有什么樣的特點(diǎn)呢？這就是今天我們要來為大家介紹的一個(gè)問題，下面我們就來了解一下這個(gè)問題吧。

今天來教大家使用糯米粉來制作大人孩子都愛吃的一款小點(diǎn)心，巧克力蒸糕。在這幾種原淀粉中，玉米淀粉、木薯淀粉和馬鈴薯淀粉的直鏈淀粉含量(干基)分別為：28%、21%和17%，直鏈淀粉的聚合度(DP)分別為930、2600和4900。方法簡單易操作，口味香甜，是非常好吃的一款食品，下面就跟著小編一起來學(xué)學(xué)怎么做吧。

    1、首先，我們先準(zhǔn)備好糯米粉，黑巧克力3個(gè)湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態(tài)。

    2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點(diǎn)少點(diǎn)來）

    3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團(tuán)，不軟不硬（這個(gè)得自己把握，但是我覺得很容易，先少點(diǎn)少點(diǎn)加巧克力糊糊就行）

    4、成團(tuán)后，揪成小團(tuán)，不要太大，乒乓球大小就行。

    5、包入豆沙餡，收口，團(tuán)成圓球或窩窩頭狀。

    6、將洗凈的葡萄干團(tuán)在表面（要團(tuán)緊，否則，一蒸就掉）

    7、上鍋蒸8～10分鐘。

在您眼里糯米紙還僅僅用在大白兔奶糖、冰糖葫蘆上嗎？如果您還真認(rèn)為，那么您就out了，現(xiàn)在有很多糯米蛋糕，他就是使用糯米紙印上自己喜歡的圖案放到蛋糕上，那么糯米紙是怎么制作的呢？

　　1.用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調(diào)成稀漿，然后濾去雜質(zhì)，用熱水沖調(diào)成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上，經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。

　　2.糯米紙：一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮。

　　3.普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上，可直接食用。

　　4.包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可，因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)。

　　5.糯米紙的營養(yǎng)價(jià)值：碳水化合物：糯米紙是用淀粉加工制作而成，其主要營養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。

　　6.糯米紙的食用效果：能夠提供熱量，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。

　　7.糯米紙的食用禁忌：攝取過量的碳水化合物會(huì)使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導(dǎo)致和心臟病。

　　以上就是有關(guān)糯米紙的一些制作方法以及一些注意事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助。