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過濾:米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細,經過加水粉碎,粒度,因此不易沉淀。選用裝料容量大的板框壓濾機,如BAJZ型或XMZ型,該壓濾機裝料容積大,可達0.75立方米以上,每次可壓原料糯米500公斤以上。
烘干:糯米漿液通過壓濾脫水,形成濾餅,然后必需通過烘干,才能保存。采用氣流干燥器,在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中,濕粉一經接解,立即產生熱傳遞和水分蒸發(fā),其干燥時間只需1秒鐘左右,熱效率也較高,一般可達40%以上??谖叮嚎诟屑殱櫍鹞都冋?,帶有玫瑰花和桔子香味,無異味諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產糯米紙、糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電咨詢。它要求物料含水分在40%左右。如果水分過高,物料容易粘附在管壁上,引起焦化。
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糕點從工藝上分有八個大類:油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;在中國糕點按地區(qū)分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點廣泛地講,以上糕點在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以稱為糯米粉糕點,哪可真是成成千上萬。具有健脾,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
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