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【黃桃罐頭制作方法】步驟:將黃桃洗凈,去皮,切成小塊。小辮子通常會(huì)把黃桃切成小塊,以便更好地保存。如果它是對(duì)半做的,那么兩三塊就足夠做一個(gè)罐裝瓶子了。將黃桃放入鍋中,加入干凈的水蓋住黃桃,它會(huì)高出1厘米。為了給冰糖留出一點(diǎn)空間,加入冰糖,冰糖的重量大約是黃桃的五分之一。如果你喜歡吃甜食,你也可以加入更多,用大火煮沸,然后換成低火。第二步:煮黃桃時(shí),將盛有水蜜桃罐頭的容器在高溫下消毒,并將水擦干。煮完黃桃后,不要自然冷卻。冷卻后,黃桃可以放入容器中。醉后,容器被密封,并在鍋里蒸形成真空環(huán)境。容器保存在陰涼的地方,一年內(nèi)不會(huì)損壞。如果桃子罐頭在夏天吃,也可以提前放入冰箱冷藏,這樣味道會(huì)更好。
事實(shí)上,真正的原因不僅僅是因?yàn)辄S桃不容易儲(chǔ)存,而是因?yàn)樾迈r黃桃的味道不如其他桃子。黃桃硬而不甜,酸多而不甜,外面有一層薄薄的桃毛。味道不是很好,但裝罐加糖水后味道很好。此外,桃子罐頭不如黃桃罐頭好吃。鮮黃桃用糖水浸泡,適合酸甜口味。去皮后的桃肉更光滑、嫩、爽口,食用前可存放一年半,使口感更加清甜爽口。一般來(lái)說(shuō),一升罐頭需要五個(gè)桃子。把桃子放進(jìn)碗里。用冷水沖洗桃子。桃子用水焯過(guò)。
黃桃罐頭【生產(chǎn)原料】:楊桃2公斤,少許鹽,160克冰糖?!旧a(chǎn)步驟】:1。準(zhǔn)備好我們需要的所有材料。材料不多。這很簡(jiǎn)單。黃桃必須準(zhǔn)備新鮮。我自己在黃桃元買(mǎi)的。它們都比較大,成熟,非常甜。2.在砂鍋里加入一點(diǎn)鹽,然后加入一些清水。加鹽的目的是去除黃桃中的一些異味。3.將黃桃去皮洗凈,切成小塊,去掉黃桃的核。用砂鍋水浸泡大約五分鐘。4.浸泡5分鐘,舀起來(lái)清洗,然后放入砂鍋,倒入冰糖。
分割是一項(xiàng)技術(shù)性的任務(wù)(對(duì)我這個(gè)不擅法的人來(lái)說(shuō)),一種方法是把桃子平均垂直切成兩半,因?yàn)橹虚g被一個(gè)桃核隔開(kāi),一把不銹鋼勺子插入一個(gè)缺口,一個(gè)花瓣和另一個(gè)花瓣沿著桃核以旋轉(zhuǎn)的方式挖出,宇宙的力量被用盡.一片花瓣甚至被去掉了,所有四片帶水果刀的o型產(chǎn)品自我感覺(jué)良好!
分割
第三步:在鹽水中浸泡5分鐘。
取一勺鹽,用少量熱水融化,然后加入冷水,蓋上桃子。據(jù)說(shuō)當(dāng)這樣處理時(shí),桃子嘗起來(lái)更甜更脆!浸泡在鹽水中,取出晾干備用。
鹽水浸泡
第四步:加入冰糖。
我覺(jué)得舊冰糖味道更好!冰糖約占桃子質(zhì)量的15%,這是好的(根據(jù)每個(gè)人的口味適量)。也可以使用白砂糖或蜂蜜(蜂蜜應(yīng)該煮到桃子變涼,否則會(huì)破壞它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分)。
加入糖
第五步:在爐子上煮5分鐘。
盡量不要使用金屬鍋,尤其是有異味的鐵鍋。我選擇陶瓷鍋在工作日煮湯。將桃片和老冰糖依次放入鍋中,然后放入清水中。如果你喜歡喝甜水,多放一些。我姐姐說(shuō),從鍋里出來(lái)之前要煮10分鐘。我認(rèn)為,如果不是為了徹底烹飪,僅僅是為了甜脆的味道,一旦鍋被打開(kāi),停火是可能的。