曉飛歌科技有限公司公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有油燜大蝦秘1制醬、蒜蓉大蝦秘1制醬、焦香龍蝦秘1制調(diào)味料、鹵蝦秘1制調(diào)味料、香辣蝦蟹秘1制醬、油燜大蝦香料包、蒸蝦蘸汁。油燜大蝦休閑食品、蝦球休閑食品、以及鮮蝦、蝦苗供應(yīng)。經(jīng)過二十年的積累曉飛歌系列產(chǎn)品贏得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞。集團(tuán)倡導(dǎo)以安全、綠色、健康的產(chǎn)品來滿足廣大消費(fèi)者，做“放心食品、良心食品”企業(yè)典1范，力爭(zhēng)三年內(nèi)打造行業(yè)的領(lǐng)1軍的品牌。公司以誠信、共贏的合作理念，誠邀天下朋友的加盟，共創(chuàng)千億龍蝦夢(mèng)！集團(tuán)在董事長(zhǎng)劉曉飛的帶領(lǐng)下以發(fā)展?jié)摻埼r產(chǎn)業(yè)為己任，打造潛江龍蝦品牌文化為目標(biāo)，將潛江龍蝦傳播全1球。

爆炒龍蝦尾的做法  

買回來的小龍蝦尾清洗干凈放入開水中焯水后立即放入冷水中過涼洗凈瀝干水份備用

鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香

放入蒜蓉辣椒醬炒出香味

放入小龍蝦尾同時(shí)放入糖和料酒大火快速翻炒

放入鹽和味精適當(dāng)添加少許水翻炒入味更加棒

之后小龍蝦尾完全入味撒上香菜即可出鍋享用

蒜蓉辣椒醬爆炒小龍蝦尾裝入盤中撒上芝麻就大功告成了

搭配酸奶和甜品一起吃味道棒極了

小龍蝦入口鮮嫩多汁讓人欲罷不能

餐桌上有了小龍蝦感覺食欲大增哦

小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富經(jīng)常食欲對(duì)身體有益這道美味也是宴客的必備拿手大菜

每天為家人做出可口健康的美食也是我給他們好的禮物噢

烹飪小貼士：

1、小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極1好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心1血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈1硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高1血壓及心肌1梗塞。

2、小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗1氧化劑，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止1咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生1肌愈合。

3、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。

4、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。

方法/步驟

1把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。

2重新裝滿清水后靜置幾分鐘（也可以在水里放入鹽和醋浸泡，讓小龍蝦吐出臟污的東西）

3然后拿出一支牙刷，（或者其它你拿著順手的、干凈的刷子）。

4抓住小龍蝦的兩只鉗子（有手套的話戴上膠手套，避免傷到自己的手），把蝦肚子那一面翻過來，這里是小龍蝦容易藏污的地方，所以一定要把這里清洗干凈。

5拿牙刷反復(fù)刷洗小龍蝦的肚子，多刷洗幾次，直到刷出來的水變清為止。

6到這里終于把小龍蝦洗干凈了（要吃頓小龍蝦也是不容易?。酉聛砭驮撉謇硇↓埼r了。

7一只手抓住小龍蝦的兩只鉗子（記住有手套的要戴手套，避免傷到自己?jiǎn)眩恢皇职妖埼r的頭擰下來（也可以用剪刀），有蝦黃的話不要扔掉喲。

8把兩邊的鰓去掉（這是小龍蝦儲(chǔ)存氧氣的地方，所以細(xì)菌很多，必須要清理干凈哈）

9然后捏住蝦的尾巴中間的那根尾巴，輕輕旋轉(zhuǎn)然后緩慢的抽出蝦線。

10清洗干凈的小龍蝦。到這就完成啦，雖然清洗步驟有點(diǎn)繁瑣，但是為了美味，為了吃得安全放心，還是值得呀，哈哈。