水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則。起面的多少，根據(jù)子面拌和后時間長短而定。子面時間長，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經(jīng)卷壓成形，上煎鍋煎烤，后放進爐膛烘脆。

將所有的面盤在一起。

把尾端壓在下面。

搟成大面片，面片的大小，和自家鍋的大小相同。

取適量清水在手上，然后輕拍面皮上面。

撒上芝麻，黑白均可。再用手輕輕按壓一下，防止芝麻掉落。

平底鍋坐火上，燒至溫?zé)帷?

放入做好的面餅。

煎至兩面金黃即可。

因為面餅較厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。因為面餅較厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。



荊州公安鍋盔能夠吸引消費者的目光，同時加盟荊州公安鍋盔也讓加盟者信賴，那都是源于產(chǎn)品的獨特魅力?？偛繐碛歇毺氐闹谱鞣绞胶团淞?，挑選品質(zhì)原材料供應(yīng)商，使用餡料和傳統(tǒng)炭火烤制，再輔以千年制作工藝，讓荊州公安鍋盔品牌更多一份優(yōu)勢。加盟創(chuàng)業(yè)賺錢坐等明年提寶馬。投資小風(fēng)險低的荊州公安鍋盔能輕松人們的味蕾。如此火爆讓投資人們蠢蠢欲動，都想加盟一家荊州公安鍋盔店來坐等收益。