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40元快餐菜品較多「好滋味餐飲」

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發(fā)布時(shí)間:2021-07-28 06:48  






快餐產(chǎn)生的基礎(chǔ)  

(1) 社會基礎(chǔ)

快餐的社會基礎(chǔ)是從農(nóng)業(yè)文明轉(zhuǎn)向工業(yè)文明進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)的。農(nóng)業(yè)文明要求自耕自給自足,工業(yè)文明講求社會化大生產(chǎn)的分工合作,社會服務(wù)走向?qū)I(yè)化。

(2) 經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)

快餐是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。工業(yè)化文明不斷深入,經(jīng)濟(jì)收入和生活水平提高,生活方式也隨之發(fā)生改變,越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。




快餐是社會發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和工業(yè)文明時(shí)代的產(chǎn)物

快餐企業(yè)的管理必須靠系統(tǒng)管理來完成。在系統(tǒng)管理的企業(yè)中,猶如流水線機(jī)器,每個人都好比是機(jī)器上的一個部件,各自發(fā)揮著作用,沒有哪個環(huán)節(jié)都不能運(yùn)轉(zhuǎn),但誰也不能完全決定和替代整體??觳推髽I(yè)為維護(hù)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要有自己的崗位分工、管理規(guī)范,形成整體的系統(tǒng)體系。麥當(dāng)勞的系統(tǒng)管理堪稱榜樣,全球三萬三千家連鎖餐廳靠營建、營運(yùn)和配送三大主要系統(tǒng)有利支撐和保證了企業(yè)航母的平穩(wěn)快速前行?,F(xiàn)在很多的食堂承包者都會跟一些小商販合作,由他們送菜,但是由于小商販屬于個人經(jīng)營,并不能保證產(chǎn)品的質(zhì)量也不能做到風(fēng)雨無阻,為此像源甲餐飲這樣的資歷深,口碑好的專業(yè)化蔬菜配送公司就成為經(jīng)營者的新寵。


蘇州快餐行業(yè)

民以食為天。我國改革開放30年餐飲業(yè)營業(yè)額增長200多倍,餐飲消費(fèi)成為拉動我國消費(fèi)需求增長的重要力量。在我國改革開放30年中,餐飲業(yè)是起步早、開拓發(fā)展快,收效明顯、市場化程度‘高的行業(yè)之一。2006年超過1萬億,2007年達(dá)到12352億元,同比增長19.4%,。2008年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)15390億元,這較2007年上漲26%。據(jù)預(yù)測,到2010年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到2萬億。我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長,成為了我國國民經(jīng)濟(jì)中非常重要的一部分。你可以根據(jù)自身的特點(diǎn),合理地多提取一些可以補(bǔ)充有缺陷的一面的營養(yǎng)食物。



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