抽油煙機是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，必須有油煙凈化器。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進(jìn)入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃?xì)獍踩⒏纳茝N房工作環(huán)境和排煙效果。因此，選擇油煙機應(yīng)盡量選擇像德意新天弧系列那些生產(chǎn)技術(shù)過硬，抽油煙效果好的。

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餐飲行業(yè)前景廣闊，商用廚房數(shù)量龐大且每年仍在不斷增長，商用廚房設(shè)備的新增以及更換需求數(shù)量巨大，為商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷提升，以及消費觀念的逐步升級，我國消費者對商用廚房設(shè)備的人性化、智能化和節(jié)能環(huán)保的要求不斷提高，如何改變設(shè)計方向提升設(shè)計水平、降低商用廚房設(shè)備的能源消耗以及對環(huán)境的影響，成為我國商用廚房設(shè)備行業(yè)未來發(fā)展的重點。隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷提升，以及消費觀念的逐步升級，我國消費者對商用廚房設(shè)備的人性化、智能化和節(jié)能環(huán)保的要求不斷提高，如何改變設(shè)計方向提升設(shè)計水平、降低商用廚房設(shè)備的能源消耗以及對環(huán)境的影響，成為我國商用廚房設(shè)備行業(yè)未來發(fā)展的重點。

在環(huán)境訴求日益強烈的時代，環(huán)保也逐漸成為人們選購商用廚房設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)之一。在國家環(huán)保部門的嚴(yán)厲整治之下，商用廚房設(shè)備企業(yè)必須轉(zhuǎn)變發(fā)展理念和戰(zhàn)略思路，只有以堅持將環(huán)保落到實處才能促進(jìn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。