隨著第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多城市對餐飲業(yè)油煙的污染投訴率占環(huán)境污染投訴率很大比例。

餐飲油煙是一種極其復(fù)雜的氣溶膠，具有極強的粘附性。

它主要由油煙廢氣和燃料廢氣構(gòu)成，油煙廢氣主要為食用油和食品加熱過程中產(chǎn)生的油霧其主要有效成分對人體產(chǎn)生致癌作用。

油煙燒烤產(chǎn)品的油煙已對附近居民居住環(huán)境造成污染，所以針對這一弊端，凈化燒烤車誕生了。

燒烤爐體采用豎式燒烤

爐內(nèi)兩側(cè)有水槽，肉串穿好豎著放入烤爐里

肉串在烤到一定程度會產(chǎn)生油的，油會直接滴入水槽中；

這樣不會產(chǎn)生煙熏火燎的味道，對身體不會產(chǎn)生危害。

燒烤車就是一種不產(chǎn)生或者只產(chǎn)生少量油煙的于燒烤的設(shè)備;

它跟燒烤架一般大，裝有4個輪子可移動。

其內(nèi)部自帶風(fēng)機、電源、電場，能起到凈化油煙的目的。

燒烤爐體采用豎式燒烤

爐內(nèi)兩側(cè)有水槽，肉串穿好豎著放入烤爐里

肉串在烤到一定程度會產(chǎn)生油的，油會直接滴入水槽中；

這樣不會產(chǎn)生煙熏火燎的味道，對身體不會產(chǎn)生危害。

夜宵燒烤攤點為城市居民帶來便捷的同時也存在污染城市環(huán)境和影響空氣質(zhì)量等諸多問題，一直成為市民關(guān)注的熱點問題。

   為進一步改善城市環(huán)境，提升市容環(huán)境整體管理水平，近期，縣以橋頭夜宵市場為試點，重點對城區(qū)露天燒烤和排檔進行綜合治理，推廣環(huán)保燒烤爐具；對露天燒烤和排檔進行有效疏導(dǎo)，打造整潔有序、管理規(guī)范的露天燒烤疏導(dǎo)點和燒烤集中區(qū)。

燒烤則是其中一種時尚小吃，大街小巷無處不在，但隨著消費者對健康和環(huán)保高要求的情況下，市場對燒烤的優(yōu)勢越發(fā)突出！

燒烤車是大型設(shè)備廠設(shè)計并生產(chǎn)的。臺面采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。

燒烤爐體采用豎（立）式燒烤，爐內(nèi)兩側(cè)有水槽（需加入水）上面有鐵板用來壓火，再上面還有鐵蓋子，肉串穿好豎著放入烤爐里，肉串在烤到一定程度會產(chǎn)生油的，油會直接滴入水槽，這樣不會產(chǎn)生煙熏火燎的味道，對身體不會產(chǎn)生危害。