致癌食物在高溫烹調(diào)下會產(chǎn)生大量的“熱氧化分解物”，其中部分分解物以煙霧形式飄散到空氣中，形成油煙氣。這其中包含了苯并芘、揮發(fā)性亞銷胺、雜環(huán)胺等高致癌物。

傷害皮膚油煙顆粒附著在女性皮膚上，會造成毛孔阻塞，加速女性皮膚老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺文、黑色素增多并轉(zhuǎn)變成色班的情況。

心腦血管疾病油煙中含有大量膽固醇，可造成心腦血管疾病，尤其是老年人更容易造成心腦血管疾病。

先在灶臺上鋪報紙，打開抽油煙機的開關(guān)“預(yù)熱”扇葉兩分鐘，往抽油煙機的風(fēng)扇上噴洗潔精，關(guān)掉油煙機，靜置三分鐘，再將60℃的熱水噴入油煙機的風(fēng)扇內(nèi)，再打開開關(guān)，讓已溶解的油污滴到儲油盒里。

風(fēng)扇上的油污留到油盒之后，取下倒掉，用廚房紙巾擦拭。再加入面粉吸掉油污，用牙刷刷洗片刻就可以簡單去除油污。

如果油污非常頑固，可以換成小蘇打，再來點醋一起，就可以玩美清潔干凈。

國家政策的鼓勵

對于大型抽油煙機的清洗，國家也提出相應(yīng)政策以針對這一朝陽行業(yè)。近日，會議指出，促進家電清洗服務(wù)擴容提質(zhì)，是適應(yīng)老齡化快速和各面環(huán)保政策實施需求的重要措施。

《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》提出：“中餐廚房的排油煙管道應(yīng)當至少每60日清洗1次，其他廚房的排油煙管道應(yīng)至少90天清洗一次，清洗要有記錄，人員密集場所可以委托專業(yè)清洗單位提供清洗服務(wù)，并訂立書面協(xié)議。排油煙機、集煙罩、煙道入口1米范圍內(nèi)，應(yīng)當每日進行清洗。

根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定：未按時清理排煙管道的，處5000元以上3萬元以下罰款?！?/span>

3、風(fēng)機連接帆布或煙道

風(fēng)機與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連接，而另一種是直接與煙道相連接。如果是煙道硬連接，我們將與風(fēng)機連接的煙道徹底清潔。

4、煙道清洗：外部煙道

對于清潔時間未超過一年的外部豎煙道，暫時可不必清洗。因為較輕的油煙被風(fēng)吸走，較重的油煙則會沉積在橫煙道的彎頭處，而很少部分的油煙留在豎煙道。只需煙道彎頭進行清洗即可。