利用蝦皮蟹殼可加工成天然生物高分子---甲殼素，并可制成甲殼素纖維，

它是由N-乙酰-D-基葡萄糖1，4β結(jié)合而生成的殼多糖的一種，置換纖維素葡萄糖殘基中羥基的產(chǎn)物，其分子結(jié)構(gòu)與纖維素的結(jié)構(gòu)非常相似。在自然界中，甲殼素的年生物合成量在百億噸以上。除了甲殼類動物以外，在昆蟲類動物體和霉菌類細胞內(nèi)也含有大量的甲殼素，是一種取之不盡，用之不竭的再生資源。它兼有高等動物組織中膠原質(zhì)和高等植物組織中的纖維素兩者的生物功能，對動植物體都具有良好的適應(yīng)性，開發(fā)與利用這一豐富的自然資源，所帶來的經(jīng)濟效益和社會效益是無法估量的。

3、抑菌除臭功能     對細菌有極強的抑制作用，抑菌率高達90%，從根本上消除了有害菌的滋生源和由細菌產(chǎn)生的異味，擁有抑菌防臭效果。讓寶寶時刻安全舒適，遠離病毒細菌煩惱。

4、可生物降解    由于制造甲殼素纖維的原料一般采用蝦、蟹等外殼，不僅不會對生態(tài)環(huán)境造成危害，而且還可以降低這類廢棄物對環(huán)境的污染，另外甲殼素纖維具有生物可降解性，對人體無毒，完全符合新世紀綠色紡織品的發(fā)展要求。

外觀呈白色或微黃色透明體，是2-乙酰氨基葡萄糖多聚體，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然纖維素相似，分子中除存在羥基外，還含有乙酰氨基和氨基功能基團，可供結(jié)構(gòu)修飾的基團多，具有比纖維素及其衍生物更加豐富的功能性質(zhì)，不溶于水、乙醇、鹽類和稀酸、稀堿;能溶于醋酸，形成玻璃狀膠體的可溶性甲殼素(也稱多聚胺基葡萄糖、甲殼胺、糖液甲殼素、殼聚糖等)，它們可用于：①純化水和從海水中提取鈾的離子交換樹脂；②凝膠色譜柱的填充物和分子篩；③制備能被生物或酶降解的食物包裝膜或可溶性的體內(nèi)手術(shù)線；④培植植物或微生物的保水劑；⑤紡織品的防縮、防皺處理，直接染料或硫化染料的固色。