在購買散裝速凍食品時，應(yīng)當(dāng)查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，如無標(biāo)明則不要購買。

選擇保質(zhì)期較長的速凍食品，家里也應(yīng)有較好的儲存條件，以保證食用安全。

后需要提醒大家的是，已經(jīng)解凍或再次的速凍食品在購買時要慎重，盡量不要買，質(zhì)量可能會變差，口感也不好。

食品出現(xiàn)以下情況的，我公司無條件退（換）貨食品出現(xiàn)以下情況的，我公司無條件退（換）貨：1.不符合本項目約定的質(zhì)量要求或采購人的計劃要求的。2.帶包裝的食材，其包裝不整齊、已拆封的。3.出現(xiàn)損壞（包括表面損壞），或出現(xiàn)水漬、串味、受潮等導(dǎo)致貨物性質(zhì)改變的。4.交貨質(zhì)量檢驗合格，但在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題的。

中心食品加工廠及加工器械衛(wèi)生守則1）食品加工器械要使用食品級潤滑劑，要按照有關(guān)規(guī)定使用食品廠專用的清洗劑、消毒劑和殺蟲劑，清洗、消毒后的菜板、刀具達(dá)到干凈、無雜物、無殘留、無銹斑、無污跡的衛(wèi)生要求。車間內(nèi)使用的清洗劑、消毒劑和殺蟲劑要專柜存放，專人保管并做好記錄；2）車間保持良好通風(fēng)，溫度穩(wěn)定在0~4℃度變化范圍內(nèi)。車間的頂棚設(shè)計成圓弧形，各種管道、管線盡可能集中走向，冷水管不在生產(chǎn)線、設(shè)備和包裝臺上方通過。熱源如蒸柜、燙漂鍋、殺菌器等單獨設(shè)房間集中排氣，如天花板上有冷凝水，應(yīng)該及時用真空裝置或消毒過的海綿拖把加以消除；