糧食色選機(jī)，也叫智能光選機(jī)，一種現(xiàn)代化的作物分揀設(shè)備，主要的作用就是去除農(nóng)產(chǎn)品中的各類雜質(zhì)，增加食品的美觀、健康、口感、價(jià)格和品質(zhì)。相較普通的原料，經(jīng)過色選之后的農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格利潤(rùn)上要提高很多，因此，在出售農(nóng)產(chǎn)品之前經(jīng)過雜質(zhì)篩選，已經(jīng)成了農(nóng)產(chǎn)品商家比較普遍的操作了。

國(guó)內(nèi)色選機(jī)廣受歡迎，因?yàn)樯x機(jī)本身的優(yōu)勢(shì)有很多：智能觸屏操作系統(tǒng)；99% 的分揀精度；備份記憶功能；簡(jiǎn)單的自動(dòng)化操作模式；同時(shí)擁有顏色、形狀、紋理等多方面識(shí)別功能等等等等。

并且，色選機(jī)還有個(gè)主要的優(yōu)勢(shì)是，在增加農(nóng)作物的價(jià)格利潤(rùn)的同時(shí)，卻并沒有因?yàn)樯x機(jī)的使用而增加多少成本，相反還會(huì)因?yàn)闇p少的人工而降低成本，因此，一般的農(nóng)作物處理加工廠家都會(huì)選擇使用色選機(jī)來進(jìn)行雜質(zhì)處理。

色選機(jī)也不只分選糧食的這一種，色選機(jī)大體上分為“瀑布式”和“履帶式”兩種，下面又根據(jù)所處理的作物分為多種樣式，它所適用的領(lǐng)域除了米類、豆類、雜糧、堅(jiān)果，還有包括礦石類，可回收資源如塑料、玻璃、金屬類等都可以使用。

今不少地方緊跟市場(chǎng)健康需求，因地制宜，大力發(fā)展雜糧加工特色產(chǎn)業(yè)，如蕎麥、高粱、小米、紅豆、黑豆、谷子以及莜麥、豌豆、黍子、蕓豆等，或進(jìn)行初級(jí)加工，通過分選、包裝、封口等工藝制成袋裝或灌裝雜糧進(jìn)行銷售?；蚓劢咕罴庸きh(huán)節(jié)，采用先進(jìn)的磨粉設(shè)備，加工成雜糧面粉，大大提高了雜糧產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)戶收入，為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏於▓?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

現(xiàn)如今，國(guó)產(chǎn)雜糧色選機(jī)在技術(shù)上不斷加快創(chuàng)新步伐，越來越多的國(guó)內(nèi)企業(yè)開始從事雜糧等色選機(jī)技術(shù)領(lǐng)域的自主創(chuàng)新研發(fā)。并在云計(jì)算、智能化、5G等先進(jìn)技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用的今天，雜糧色選機(jī)智能化、數(shù)字化水平得到顯著提高，能夠準(zhǔn)確實(shí)現(xiàn)五谷雜糧中的異物剔除與品級(jí)分類，同時(shí)實(shí)時(shí)在線故障診斷、在線運(yùn)行監(jiān)測(cè)等，進(jìn)一步保障成品質(zhì)量安全。