水面筋功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、水面筋富含維生素。水面筋中含有一定量的維生素成分，維生素是構(gòu)成人體健康不可缺乏的一種重要元素。平時(shí)生活中一定要注重補(bǔ)充維生素，只有確保體內(nèi)的維生素含量充足，才能夠讓自己的體質(zhì)得到增強(qiáng)，才能夠使抵抗力得到增加?？о兜目久娼钫{(diào)料配制為：咖喱粉50克、咖喱油30克、料酒30克、鹽10克、胡椒粉3～5克、雞精5克、香油30克、辣子面25克和洋蔥粉25克，把它們攪勻并刷在面筋上，烤好后即可食用。選擇吃一些水面筋是可以補(bǔ)充很多維生素的，水面筋中的維生素含量是比較豐富的。

2、水面筋富含蛋白質(zhì)。水面筋中蛋白質(zhì)的含量也比較充足，蛋白質(zhì)也是我們?nèi)梭w健康不能夠缺少的，如果缺乏蛋白質(zhì)的話，一定要注重補(bǔ)充，因?yàn)橹挥谐渥愕牡鞍踪|(zhì)才能夠讓我們的提升，才能讓我們的肌肉更加有力量，平時(shí)飲食中適當(dāng)?shù)奶砑右恍┧娼顏硎秤玫脑?，可以補(bǔ)充很多的蛋白質(zhì)，因?yàn)樗娼钪械牡鞍踪|(zhì)含量之高甚至要超過一些肉類。面筋串的制作制面筋制作這種烤面筋需要先制作面筋，而制面筋時(shí)所需的面粉要選小麥精粉，即高筋粉，因?yàn)檫@種面粉蛋白質(zhì)含量高。

烤面筋原材料采取安全可靠，成品美味可口，味美價(jià)廉，是大多數(shù)人茶余飯后，朋友聚會(huì)的小零食，在總部的推廣下，烤面筋加盟愈加火爆?？久娼钍悄信仙?，春秋四季皆宜的小食品，烤面筋一天掙多少錢，看你付出了多少努力，還取決于店鋪開設(shè)的地方人群。一般來說，一般人都可以吃面筋，尤其是適合那些體質(zhì)比較虛弱，經(jīng)常勞累的人食用，而且面筋的口感非常的勁，能夠用來炒菜，火鍋，涼拌，燒烤，我們?cè)谧雒娼畹臅r(shí)候，如果有條件的話可以加一些豬肉結(jié)合在一起，效果也非常的不錯(cuò)。烤面筋加盟是你做小生意的好選擇，成本小，盈利好，經(jīng)驗(yàn)需求少。

面筋串成形制作方法：

取出面筋團(tuán)60克左右，放在掌心，拍扁，然后拉成長(zhǎng)15厘米，寬2厘米左右的面筋條，接著用帶有棱角的筷子，夾住面筋的一頭，拉長(zhǎng)面筋并往筷身上纏繞，此時(shí)需要不斷地拉動(dòng)面筋條使其變得更薄、更寬、更長(zhǎng)，纏繞六七圈后，便做成長(zhǎng)10厘米左右且兩頭扁，中間厚的蛹體形狀，然后輕柔面體，讓面筋層間充分融匯。由于面筋具有高含量的蛋白質(zhì)，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物，同時(shí)又含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，因此果仁烤面筋又可以算作是怎么吃都不會(huì)胖的美食。

面筋串的煮制方法：

待面筋都做好后，鍋里加入水，燒開，然后用小火，把面筋串中的一只筷子取出，放入鍋中煮，直到面筋串漂浮起來，然后小火再煮10分鐘即可，關(guān)火后，讓面筋串在鍋內(nèi)直到變涼就行了。

面筋串的切制方法：

把面筋從鍋中撈出，擺在案板上，切對(duì)刀，切的時(shí)候要注意不要切斷了，切好后，就可以準(zhǔn)備烤制，享受美味了。

面筋串的手工制作相比機(jī)器來說會(huì)稍顯麻煩，不過手工制作的烤面筋更受消費(fèi)者喜愛，手工制作的大面筋串吃起來過癮，好吃，愛動(dòng)手的小伙伴們，想在家吃上烤面筋，可以按照這個(gè)方法自己做著吃哦！