水面筋富含纖維素。水面筋中纖維素的含量也是比較豐富的，纖維素對(duì)于我們的腸道健康是比較管用的，如果自己的腸道出現(xiàn)了問(wèn)題，比如或者是不暢的話，那么就需要補(bǔ)充一些纖維素來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，在水面筋中含有的纖維素含量比較多，可以，調(diào)理腸道，出現(xiàn)的人群平時(shí)可以適當(dāng)食用，可以促進(jìn)。面筋是植物性蛋白質(zhì)，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。第三步：面筋餳好之后不用揉，放在案板上雙手按壓成長(zhǎng)方形，然后切長(zhǎng)條，因?yàn)槊娼畹难诱剐蕴貏e好，這里切了長(zhǎng)條之后再攔腰截?cái)?，這個(gè)長(zhǎng)度是正好的。將面粉加入適量水、少許，攪勻上勁，形成面團(tuán)。稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋。面筋發(fā)酸還能不能吃 不能。面筋有酸味，說(shuō)明變質(zhì)了。高碳水化合物的食物在微生物的作用下會(huì)分解產(chǎn)生單糖、雙糖、有機(jī)酸、醇、醛類物質(zhì)，就會(huì)發(fā)出酸味，食物在家庭儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)了酸味，通常意味著食物受到了微生物的污染，發(fā)生了變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。

步：清水里加一些，攪勻之后少量多次的添加谷朊粉，邊倒邊攪拌，一直攪拌成顆粒狀的時(shí)候，用手把面筋抓捏成團(tuán)，邊抓捏邊把多余的水分倒掉，一直抓成稍微光滑的面筋團(tuán)蓋上保鮮膜餳上40分鐘。

第二步：這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備燒烤料，豆瓣醬、耗油、花椒面、孜然粉、十三香、香、雞精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、鹽混合在一起，孜然粉可以多放一些，攪勻備用。

另外起鍋燒油，油稍微有些熱把辣椒面炸香，然后把混合好的醬料放進(jìn)去炒出醬香味盛出備用，這樣這個(gè)燒烤料就做好了，放的時(shí)間長(zhǎng)一些顏色會(huì)更紅亮。

第三步：面筋餳好之后不用揉，放在案板上雙手按壓成長(zhǎng)方形，然后切長(zhǎng)條，因?yàn)槊娼畹难诱剐蕴貏e好，這里切了長(zhǎng)條之后再攔腰截?cái)?，這個(gè)長(zhǎng)度是正好的。步：清水里加一些，攪勻之后少量多次的添加谷朊粉，邊倒邊攪拌，一直攪拌成顆粒狀的時(shí)候，用手把面筋抓捏成團(tuán)，邊抓捏邊把多余的水分倒掉，一直抓成稍微光滑的面筋團(tuán)蓋上保鮮膜餳上40分鐘。家里沒(méi)有竹簽子，就用了筷子來(lái)代替，拿一雙筷子，把面筋條放在中間纏繞起來(lái)，收口收緊，然后把筷子抽出來(lái)，面筋條就做好了。

第四步：都做好之后鍋內(nèi)燒水，等水稍微有些溫度出現(xiàn)小氣泡的時(shí)候就把面筋條放進(jìn)去煮至浮起，全程用小火來(lái)煮，浮起之后再煮三分鐘關(guān)火，盛出備用。

第五步：用一根筷子穿進(jìn)去面筋，邊旋轉(zhuǎn)邊用小刀打出螺旋紋，扯長(zhǎng)，這樣就是平時(shí)我們見(jiàn)到的烤面筋的樣子了。

在街邊上的烤面筋，價(jià)格十分低廉，基本都是幾塊錢(qián)就有幾串了，那么商家都是怎么賺錢(qián)的呢？他們總不可能做虧本生意吧！可能有人會(huì)想，烤面筋應(yīng)該就是面粉做的啊，面粉也不值幾個(gè)錢(qián)，那商家賣(mài)給消費(fèi)者自然也比較便宜了。其實(shí)，這個(gè)說(shuō)法是有一定道理，面粉的確便宜，以烤面筋的銷售價(jià)格來(lái)說(shuō)完全可以承受得起面粉的成本。但是，在將面粉做成面筋的過(guò)程中，卻要大量的勞動(dòng)力，這是商家不能承受的?？久娼钍墙陙?lái)興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋原料是經(jīng)過(guò)小麥深加工富含植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁。換而言之，即使是面粉這樣低廉的成本，商家也要想辦法來(lái)縮減再縮減了。其實(shí)，路邊商販們做的烤面筋加盟，都是一種叫做谷朊粉的原料做的。在做面筋的時(shí)候，商家只需要將這種原料與水混合，按照一定的比例配置好之后，就能直接將面筋攪拌成型了。谷朊粉是從小麥面粉中提取出來(lái)的物質(zhì)，其中含有85%的蛋白質(zhì)，其實(shí)也不用擔(dān)心吃了之后對(duì)人體有什么危害。

通過(guò)以上的介紹，相信大家對(duì)烤面筋一天能掙多少錢(qián)有了簡(jiǎn)單的了解，烤面筋是一個(gè)不可多得的好機(jī)會(huì)，它的加盟性價(jià)比高，是一個(gè)小本投資，適合初創(chuàng)業(yè)者投資，烤面筋在市場(chǎng)上收獲了良好的口碑，在市場(chǎng)上贏得了很多的業(yè)界榮譽(yù)，屬于業(yè)界的佼佼者，廣為消費(fèi)者所熟知，現(xiàn)在烤面筋正在全國(guó)火熱招商，希望感興趣的朋友們能夠加入我們一起賺錢(qián)，趕快加入我們吧。