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無(wú)鋁油條膨松劑的使用方法:
將五豐牌無(wú)鋁油條膨松劑放入盆內(nèi),加入面粉攪拌均勻,揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán),用溫布或棉被蓋好,醒20至30分鐘,使油條面團(tuán)達(dá)到柔順后備用,直接炸制油條。
推薦使用量:一般2-3%
五豐公司生產(chǎn)的無(wú)鋁油條膨松劑物美價(jià)廉,炸出的油條個(gè)大飽滿,蓬松效果好,已經(jīng)推出就受到消費(fèi)者的追捧,五豐公司歡迎您的選購(gòu)!??!
炸油餅的面怎么和?
炸油餅的面怎么和?
將適量面粉和面粉重量1.5-2.0%的五豐無(wú)鋁油條膨松劑混合均勻,放點(diǎn)油和鹽少許 ,用溫水和面揉至面團(tuán), 面稍微硬點(diǎn) ,然后將面團(tuán)醒30分鐘 ,發(fā)酵好了在放點(diǎn)啤酒繼續(xù)和面然后醒10分鐘 ,然后用搟面杖搟成比餃子皮大而且厚的圓片,油溫不要太熱70度到90度為好。等面成黃色的時(shí)候基本就好了,如果喜歡吃那種芝麻的,可以在和面的時(shí)候就放進(jìn)芝麻。下面,就將這種油條的制法及關(guān)鍵介紹一下原料:面粉1500克五豐牌無(wú)鋁油條膨松劑30克精鹽30克雞蛋2只水900克制法:1:面粉過(guò)篩后加入膨松劑拌勻。