開花授粉與果實成熟

草莓在日平均溫度 10℃以上開始開花。開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開花后2日發(fā)芽力高，花粉發(fā)芽適溫25-27℃。開藥適溫14-21℃，臨界高相對濕度 94％。溫度過高過低，濕度過大或降雨均不開藥，或開藥后花粉干枯、，不能授粉。雌蕊受精力從開花當日至花后4日高。由昆蟲、風和振動力傳播花粉。

果實發(fā)育適日溫18-20℃，夜溫12℃。果實成熟適溫17-30℃，積溫約 600℃。從開花到果實成熟約 30-50日，溫度低則成熟慢。適溫時果柄粗，高溫時細。在日照強度欠和較低溫的環(huán)境中，果實所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

適量施肥補水

　　草莓開花結果期植株需磷、鉀肥較多，但氮肥也同樣重要，氮肥能防止植株早衰，增加中后期產量，但要注意施用量，防治草莓旺長。同時要注意磷肥用量，過多會造成果實光澤度差。(微信搜索公眾號：“農資種植技術施肥方案”查看更多精彩內容)

　　由于草莓根系集中在15cm土層中，小高壟栽培易缺水，應結合施肥注意補水。在適宜范圍內，土壤含水量大時果實含水量也大，果實光澤度好。

調控溫濕度

　　溫度篇：草莓花期對溫度十分敏感，超過30℃花粉發(fā)芽率降低，夜溫降至0℃以下雌蕊會受凍害。

　　現蕾后：白天25~28℃，夜間保持在8~12℃，低不應低于6℃。

　　開花后：白天溫度23~25℃，晚上7~8 ℃。

　　果實膨大期：白天20~25℃左右，晚上8~12℃，低不應低于5 ℃。

　　氣溫在5℃左右時覆蓋中棚，低于0℃時再加蓋小棚膜。如遇低溫寡照時，應及時進行補光增溫措施。

　　濕度篇：棚內空氣濕度應保持在40%左右，濕度過大或過小都會影響授粉質量，進而影響草莓開花坐果。

　　每天中午前后放風，靈活掌握放風口大小和放風時間，不可因排濕影響棚溫。尤其是寒冬遇陰雨雪天氣，棚內濕度大雖需排濕，但此時更需要保溫，只能在中午短時放風。