鄭州紅雞，鄭州紅雞分布于河南、廣東、山西、山東等地，體型比固始雞大，全身羽毛是紅褐色，體質(zhì)結實健壯、性情溫順、適應能力強，所以在全國各地都有養(yǎng)殖。生產(chǎn)周期短、周轉(zhuǎn)快。國內(nèi)肉雞通常是8周齡就達到上市標準，體重為1.5公斤以上，每批出售后應有10-14天清舍、消毒、薰蒸。高品質(zhì)的肉雞，生長發(fā)育快，臍部愈合和腹部吸收功能好，成活率高。我們在養(yǎng)殖時，同一批次一定要養(yǎng)殖同一品種、同一日齡、同一來源的良種雞苗，便于飼養(yǎng)管理、消毒。

與快大型肉雞相比，肉雞的生長速度較慢、飼養(yǎng)周期較長，飼養(yǎng)成本也較高。但是肉雞肉質(zhì)爽滑、口味好，受大多數(shù)地區(qū)消費者喜愛，價格較快大型肉雞高。白羽肉雞：我國是全世界白羽肉雞飼養(yǎng)國，中國人吃的雞肉主要也是白羽肉雞。通常，我們在超市買的雞腿、雞胸大多是白羽肉雞，在肯德基、麥當勞等快餐店吃的漢堡里的雞塊、炸雞等，都是白羽肉雞。適于機械飼養(yǎng)，節(jié)省勞動力。飼養(yǎng)肉雞實行籠養(yǎng)，密度大，雞在籠內(nèi)，飼喂、揀蛋、清糞、防疫等都方便，采用自動化生產(chǎn)線可提高勞動效率。

快大型肉雞：這一類型的肉雞突出的特點是早期生長速度快，體重大，一般商品肉雞6周齡平均體重在2千克以上，每千克增重的飼料消耗在2千克左右。雖然密度隨著雞的生長而加大，但因舍內(nèi)空氣污濁程度小，只要有適宜的通風條件，就可加大飼養(yǎng)密度。一般輕型雞籠飼養(yǎng)密度是24-32只/㎡，中型雞為20-24只/㎡。肉雞常見品種主要有北京油雞、茶花雞、固始雞、白羽肉雞、黃羽肉雞、武定雞、三黃雞、成都白雞及鄭州紅雞。

雖然密度隨著雞的生長而加大，但因舍內(nèi)空氣污濁程度小，只要有適宜的通風條件，就可加大飼養(yǎng)密度。一般輕型雞籠飼養(yǎng)密度是24-32只/㎡，中型雞為20-24只/㎡。飼料與肉雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益關系重大，飼料成本在整個肉雞養(yǎng)殖成本中占到7O%左右。目前市面上肉雞飼料品種較多，要結合本人飼養(yǎng)實踐，進行對比分析，逐漸優(yōu)選出適合自己品種的優(yōu)良飼料.輕易不要更換飼料品種。保證通風的同時，還要提高雞舍的隔熱和保暖功能，如果越冬養(yǎng)殖，雞舍過于寒冷，不利于肉雞的生長。