傳統(tǒng)農業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲劑、對人體健康有害，且在食物烹調過程中也會有殘留，這些成分是很多過敏癥的元兇，也與許多類型老年呆癥有密切的關系。在選擇葷菜時，也要盡量點較清淡的，宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。美國環(huán)境保護局（EPA）對目前使用的進行了研究，結果顯示60%的、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發(fā)的潛在危險。有機農業(yè)把這些和化學物質排除在我們的食物之外。

此外，傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖中普遍使用的生素會使動物產生耐生素的病原體，而有機農業(yè)禁止在動物飼養(yǎng)中使用生素。因此，有機農業(yè)不僅對消費者更健康，也減少了暴露在化學藥劑和人工殺蟲劑中的農民的健康風險。

快餐，顧名思義，作為便捷、的代名詞，節(jié)約時間乃其存在的l大優(yōu)勢。即提前做好讓顧客能夠快速食用的飯食，中式快餐種類繁多，樣式各異，大多都具備地方特色。據(jù)統(tǒng)計分析，中式快餐品均每人每次的消費額一般在10元左右，只是中國目前大多數(shù)消費者所能達到的消費水平，也是快餐業(yè)的主要是市場。常見的如盒飯、外賣、漢堡、蛋糕店等。快餐具有大眾化、節(jié)時、方便的優(yōu)點。快餐的便捷食用和價格低廉，使其能為被大多數(shù)人們所接受，成為一種大眾化的飲食。如今，快餐做為一種普遍的消費方式，已經快速融入人們的日常生活節(jié)奏之中。

快餐分類：

快捷式自助餐、傳統(tǒng)型快餐、現(xiàn)代型快餐、中式快餐、西式快餐、中西結合式快餐、一些地方風味小吃。

快餐深受都市人喜愛，一定有它的好處，否則不能成為都市飲食中的主流。快餐的好處有哪些呢？下面小編跟大家說說。

1、快餐能快捷供應能量：當人們感到需要進食時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜后，通常都需要等一段時間才有食物供應，所以不易滿足人體即時的需求。

2、色香味刺激食欲：快餐店采用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。對于平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味是必需的成分。

3、快餐易食：快餐品種比較簡單，進食方法非常方便，甚至只用手便可以進食進飲，幾乎連餐具也不用，隨時隨地可以用膳，是快速填飽肚子的很好選擇，大受都市忙人的歡迎。