達碩制冷這款熟食柜有效減少內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了熟食柜的能耗。保證了蒸發(fā)器的高能工作，減少了除霜工作，降低了能耗。分類目前市場上的熟食展示柜可以分為常溫型展示柜、加熱型展示柜、制冷型展示柜。專業(yè)防冰堵技術，解決了困擾熟食柜行業(yè)的一大難題。大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型材保護，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對熟食柜運行的惡劣環(huán)境，熟食柜零部件全部進行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。    

熟食保鮮柜消毒方法

熟食保鮮柜的消毒對于使用者來說是必須掌握的一門學問，特別是它的消毒，這個直接關系到食品的安全和衛(wèi)生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點： 一、物理除酶法

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。至于帶有布料材質(zhì)的展示柜，如布藝沙發(fā)，休閑靠墊，則可以使用清潔地毯的清潔保養(yǎng)劑。紫外光能促進脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。 二、化學除酶法

用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基酚鈉等。

熟食展示柜保鮮柜的保養(yǎng)    

   注意熟食柜壓縮機油鏡的油面，油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內(nèi)。熟食柜壓縮機如果缺油會產(chǎn)生卡死、包軸、燒電機的連鎖故障。

 熟食柜壓縮機長期停用時應將制冷劑回收到貯液器內(nèi)，并關閉排氣截止閥。

 電器設計控制元件、溫度、壓力控制器可靠性靈敏度經(jīng)對可靠，減少熟食柜壓縮機故障。

 檢查電源電壓，環(huán)境溫度是否在熟食柜規(guī)定的范圍。

熟食柜制冷系統(tǒng)中必須安裝電壓缺相、過載、電流保護、延廠時間保護、保護功能電器元件的靈敏度、質(zhì)量好壞直接影響熟食柜壓縮機的壽命。