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相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書《呂氏春秋》云:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國策>>則進(jìn)一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫"儀狄作酒醪，杜康作秫酒"。這里并無時代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。汾酒的特點汾酒是商務(wù)應(yīng)酬、居家待客、禮尚往來的一個好的選擇，汾酒作為清香型白酒的鼻祖，自然有其非凡的影響力，如果是定制的話更能體現(xiàn)出消費者的身份品味以及社會地位等，是一款間接性推銷自己的一個有創(chuàng)造性、影響性的產(chǎn)品。可以說儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。

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對于食品飲料行業(yè)來說，食品添加劑的管控、使用、處理等都需要很嚴(yán)格的機制和標(biāo)準(zhǔn)，而且需要專業(yè)的人進(jìn)行配比和使用，因為這個環(huán)節(jié)不僅僅是為食物或者飲品增味增香，還嚴(yán)重影響著產(chǎn)品的質(zhì)量，如果說一個產(chǎn)品使用的添加劑不夠或者多了，都會影響產(chǎn)品的味道，導(dǎo)致產(chǎn)品銷售不出去。杏花村5大系列開放招商隨時退換貨產(chǎn)品全不壓貨總部補貼做廣告白酒，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

添加食品添加劑不僅會影響白酒的口感和味道，還會影響該酒水的存放時間，我們知道有些酒水需要陳釀一段時間之后才會越來越好喝，而添加食品添加劑之后，酒水質(zhì)量發(fā)生變化，存放的時間自然也會發(fā)生變化，我們知道酒水的質(zhì)量不能差距太大，如果一喝就能喝出差距，那肯定是不行的，因此各種添加劑放多少都需要很嚴(yán)格的要求，并且再次之后還要進(jìn)行跟進(jìn)檢查才行。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。

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很多人關(guān)心白酒掛杯是否與塑化劑有關(guān)，下面小編也把這個問題一并解答了。白酒“掛杯”現(xiàn)象跟塑化劑沒有關(guān)系，白酒之所以會“掛杯”是因為部分白酒在自然釀造過程中產(chǎn)生了酯類物質(zhì)，此外，一些白酒在調(diào)香過程中會加入香酯成分，從而產(chǎn)生“掛杯”現(xiàn)象。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個段落。記者在采訪過程中也發(fā)現(xiàn)，有的白酒配料表里只有水和糧食，但有的白酒的配料里除了水和糧食外，還有食用酒精，食用香料、香精等成分。