油煙凈化器超聲波清洗方法：1、打開電器箱門，關(guān)閉電器箱電源開關(guān)。2、擰開T型鎖，打開電箱門，用絕緣螺絲刀對電場進行放電，時間為15秒左右.油煙凈化器安裝基本要求說明：1. 設(shè)備安裝應(yīng)由專業(yè)人員，運用專用工具實施,不得有碰撞現(xiàn)象,避免損壞設(shè)備売體表面。2. 安裝前需仔細根據(jù)清單檢查設(shè)備及配件是否齊全,如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備有損壞、配件不齊的現(xiàn)象,請及時聯(lián)系供應(yīng)商。廚房油煙凈化器是利用異性相吸的原理來除油煙的，利用外加高壓直流電而形成二個極性相反的電場，在庫侖力的作用下，使油煙粒子帶電后向收集板移動排斥的力量附在收集板上，從而達到凈化空氣的目的。

目前一般性規(guī)范應(yīng)用文件有：

環(huán)境保護有關(guān)法律法規(guī)

大氣污染物綜合排放標(biāo)準(GB16297-1996)、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》(GB18493—2001)、環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(GB3095一1996)、固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法(GB/T16157-1996)、惡臭污染物排放標(biāo)準(GB14554-1993)、廚房油煙的定義和成分

炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時，油脂受熱，當(dāng)溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

有關(guān)部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進行分析，共測出220 多種化學(xué)物質(zhì)，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞等已知突變致癌物。

油煙凈化設(shè)備技術(shù)參數(shù)說明

風(fēng)速：為了盡量減少塵粒和油污在管道內(nèi)的粘結(jié)、積聚，風(fēng)管內(nèi)的煙氣速度為12m/s以上。

噴頭：選用能環(huán)形出水的噴頭(如SiC噴頭)，其所形成的液體霧滴宜細，其相向布置距離為20-30cm。

脫水板：采用折疊隔板組成，其間距離為20mm，壓降小于40Pa。

油煙抽風(fēng)量：為了及時排出廚房灶臺上產(chǎn)生的油煙，每個爐灶的排風(fēng)量定為2000m3/h。

風(fēng)機：選用低噪聲離心風(fēng)機，油煙引風(fēng)機的流量為16000-20000m3/h，全壓為600-750Pa，電機功率為4.5kw，噪聲低于70dB(A)。