保養(yǎng)真空包裝機時一定要重點做好真空泵的保養(yǎng)：

1.每周一次檢查油位及油的顏色，如果油位低于“MIN”標記，請加油；如果油位超過“MAX”標記，放掉部分油，或者是由于冷凝物過多而稀釋了真空泵油，這需要全部更換真空泵油，必要時請更換氣鎮(zhèn)閥。

2.真空泵油必須是光亮、清晰的，不能有一點起泡沫或渾濁，油靜止沉淀后有不能消失的乳白色物質(zhì)說明有外來物質(zhì)進入，必須更換新油。

3.每月一次檢查進氣過濾器及排氣過濾器。

 真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

真空包裝機特點：

1.不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，耐腐蝕。

2.封口線為瞬間加熱，使密封安全美觀。

3.采用獨立式計時器，可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調(diào)整抽空和封口時間。

4.消耗品更換方便簡單。

5.自動擺蓋，生產(chǎn)工人勞動強度低，生產(chǎn)節(jié)拍可按需要設定。

全自動真空包裝機對食品的保障。

   目前大家對真空包裝都比較熟悉真空包裝機已成為食品行業(yè)必不可少的包裝設備，真空包裝機也在食品市場找到了立足之地，現(xiàn)在隨著發(fā)展，已經(jīng)逐漸占領了主導優(yōu)勢讓人們在享受美味之余，更多的嘗到了方便和時尚隨著現(xiàn)在食品需求的不同和廣泛人們在享受美味的同時，對包裝也有著不同的需求，而真空包裝更讓人們能夠放心，也使食品的儲存輕而易舉，讓人們感受到真空包裝帶來的魅力。而現(xiàn)在真空包裝機的生產(chǎn)和銷售也形成了一定的市場規(guī)模，有很多的企業(yè)也都在這些設備的研發(fā)制造上不斷的和發(fā)展并且取得了很好的成績。）4、將所需包裝的產(chǎn)品裝入塑料袋后，放在封口位置上，包裝袋放妥后，必須將電熱條底座上的壓條（不銹鋼條）壓好。

真空包裝機目前有兩種，一種是內(nèi)抽，另一種是外抽式真空包裝機，目前真空包裝已經(jīng)被廣大用戶采納，為了其壽命更長、使用起來更順暢，那應當如何保養(yǎng)呢？   真空包裝機保養(yǎng)以下8點請牢記：

 1、在安裝時必須有可靠接地裝置。 　

 2、在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊，更不能放倒搬運。 　　

 3、過濾器應該經(jīng)常拆洗。

 4、工作時先通氣后通電，停機時先斷電后斷氣。（此種做法只爭對外抽真空包裝機）

 5、嚴禁將手放入加熱位置下方，以防受傷，應放置在小孩接觸不到的地方，遇緊急情況立即切斷電源。 　

 6、加熱條、高溫膠布、高溫膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口效果。 　

 7、如高溫膠布、高溫膠條出現(xiàn)破損的情況應當立即更換，以免出現(xiàn)短路的情況，（建議此些配件可以備一套以備不時之需）　

 8、應在溫度-10℃—50℃，相對濕度不大于85％，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無危險的環(huán)境中使用。