餃子機(jī)參數(shù)：

型號：XLR-JZJ120

功率：420W

電壓：220/380V

產(chǎn)量：0-5000個/小時（可調(diào)速）

餃子規(guī)格：20-50克/個（更換不同模具）

外形尺寸：長*寬*高：1960*560*1040mm

包子、餃子機(jī)械技術(shù)逐漸成熟，機(jī)制產(chǎn)品的諸多優(yōu)點(diǎn)已被人們認(rèn)同。以前認(rèn)為機(jī)械加工難度大的早餐產(chǎn)品，如包子、餃子、燒梅、夾心面餅、蛋餅、肉餅等，絕大多數(shù)還是手工現(xiàn)做現(xiàn)賣，但現(xiàn)在技術(shù)已經(jīng)獲得質(zhì)的突破，先承辦包子、餃子工廠或餐飲廚房向餐飲店配送，或自創(chuàng)品牌發(fā)展加盟店，將獲得更大利潤。

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆粒可放到6—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團(tuán)劑的廠家加水量在15%—18%，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分?jǐn)嚢?，若餡的爽滑度不好，可以適當(dāng)加油，

餡放置時間、攪拌時間非常重要，尤其對芹菜等，放置時間長可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關(guān)系著餃子成品率的高低，對不符合生產(chǎn)條件的廠家，要與相關(guān)負(fù)責(zé)人及時溝通，在達(dá)到機(jī)器生產(chǎn)要求后方可進(jìn)行生產(chǎn)。

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺 套

半自動餃子機(jī)首先在制作效率上不如全自動餃子機(jī)，制作餃子的速度不如全自動餃子機(jī)，其次在制作餃子的質(zhì)量上不如全自動餃子機(jī)，因?yàn)榘胱詣语溩訖C(jī)餃子皮制作的不夠瓷實(shí)，這樣就會影響所制作出來的餃子的口感，所以在購買的時候建議您購買全自動的餃子機(jī)。

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多大的食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

多功能仿手工餃子機(jī)是香來爾公司在不斷試驗(yàn)和總結(jié)的基礎(chǔ)上研發(fā)出的新型餃子機(jī)器，比較適合批量化加工餃子。

香來爾多功能仿手工餃子機(jī)仿人工制作餃子，餃子機(jī)設(shè)計(jì)十分合理，安全低音模式運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)然，也不能在餃子機(jī)運(yùn)行操作時將手伸入旋轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)部分中，以免發(fā)生意外。 多功能仿手工餃子機(jī)對于餃子大小、速度、餡料多少均可根據(jù)自身需要靈活調(diào)整，餃子機(jī)器設(shè)計(jì)有智能操作面板更加方便。

人性化設(shè)計(jì)，一切從繁到簡，香來爾仿手工餃子機(jī)，供餡系統(tǒng)和成型系統(tǒng)整合于一體占地面積更小更靈活，清洗更加簡單方便，餃子機(jī)面?zhèn)}，餡斗，成型系統(tǒng)完全可以拆卸二次組裝，徹底清理餃子機(jī)工作后的剩余面餡，保證餃子的衛(wèi)生食品安全。

香來爾多功能仿手工餃子機(jī)器可制各類素菜餃子、肉餃子、大顆粒餡料餃子，如胡蘿卜，蘿卜丁，大肉丁，豆腐丁等幾十種包餡制品。解決了市場上其它餃子機(jī)的眾多問題，如果您對它有興趣可以隨時致電我們廠家。