2006年11月貴州遵義遵玉食品廠購買生產(chǎn)咖啡玉米,后來蔓延到湖南長沙、黑龍江齊齊哈爾、山東濟(jì)南、浙江海寧、上海、浙江金華、諸暨、江西上饒、吉林、天津等地，很多炒貨廠家、干貨廠家購買設(shè)備生產(chǎn)咖啡玉米。

咖啡玉米生產(chǎn)流程：糯玉米--煮--烘干--氣流膨化--脫皮--篩選--油炸--拌料--包裝

僅湖南長沙一地就有大小25家食品廠家共購買我們公司的大型氣流膨化機(jī)150臺，深受用戶歡迎，也遭到長沙、江蘇、武漢等地一些人的仿造，咖啡玉米銷量非常好。

XLR-QP50C自動大型氣流膨化機(jī)是在XLR-QP50A大型氣流膨化機(jī)的基礎(chǔ)上自主研發(fā)而成的一款自動開罐氣流膨化機(jī)；主要優(yōu)點(diǎn)，到壓力自動開罐，一人可看多臺，安全系數(shù)也大為提高，同時對勞動者體力要求低，降低操作者勞動強(qiáng)度，降低了能源消耗?！就獠磕芰肯蚺蚧瘎恿Φ霓D(zhuǎn)移】膨化動力雖然來源于膨化物料內(nèi)部水分的分子離散所提供的動力，但這種動力也必須是由外部能量來間接供給的。

大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個部份組成。畢竟業(yè)內(nèi)人士都知道，雙螺桿擠壓機(jī)在質(zhì)量控制及加工靈活性上有著無可替代的優(yōu)勢。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時降低操作者勞動強(qiáng)度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。

氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi)，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內(nèi)溫度逐步升高，達(dá)到100℃以上時，物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化，在罐內(nèi)形成一定壓力。75（kw）產(chǎn)品用途玉米、大米、小麥等膨化外形尺寸1720*880*1350（mm）凈重480（kg）包裝木箱適用范圍休閑食品廠設(shè)備營銷新品新型大型氣流膨化機(jī)(XLR-QP50A)特點(diǎn)（和xlr-qp50)相比：1。當(dāng)物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣，產(chǎn)生巨響，聲音達(dá)到100分貝左右。  

【氣流膨化的工藝】

原料→清理除雜→水分調(diào)節(jié)→進(jìn)料→加熱升溫升壓→出料膨化→調(diào)味→成品

（1)原料 用于氣流膨化的原料多為谷物類，主要以粒狀形式，一般要求原料表面有較致密的皮層或膜，

以利于其內(nèi)部產(chǎn)生較高的膨脹壓力。  

（2)清理除雜 在加工前除去原料中的泥塊、石塊、雜糧粒、金屬雜質(zhì)等。

（3)水分調(diào)節(jié)  一般情況下，氣流膨化時要求原料水分含量控制在13%-15%。  

（4)進(jìn)料  進(jìn)料器在完成連續(xù)、均勻、穩(wěn)定進(jìn)料的同時必須保證加熱器始終處于密封狀態(tài)，保證加熱室中

壓力不產(chǎn)生下降或微動。  

（5)加熱升溫升壓  物料的升溫升壓在加熱器中完成，加熱室溫度可達(dá)250℃或更高，一般溫度控制在200

℃左右，壓力可達(dá)0.5-0.8MPa，因此加熱器必須耐溫耐壓。同時，為充分利用資源，防止熱量損失，避免

車間溫度過高，加熱室應(yīng)有良好的絕熱保溫層。  

（6)出料膨化  被加工的物料在加熱室中積蓄大量的能量，達(dá)到一定的溫度和壓力后，通過出料器放出而

膨化。