鉀能增強(qiáng)作物的光合作用，對(duì)碳水化合物的代謝、合成和運(yùn)輸起著重要的作用，它不僅能提高線辣椒的產(chǎn)量，還能改善品質(zhì)。缺鉀時(shí)先是花的形成和結(jié)角減少，而后是角果變小、變薄，甚至數(shù)量減少，嚴(yán)重時(shí)辣椒抗旱、抗病能力降低。據(jù)本人1997－2000年在陜西省岐山縣青化鎮(zhèn)蹲點(diǎn)試驗(yàn)與大面積示范，畝增施25公斤硫酸鉀，增產(chǎn)干椒47公斤（每公斤干椒按6元計(jì)算），增產(chǎn)20.5％增值282元，投入產(chǎn)出比為1：14。因此，要改變以前只重視氮磷肥的投入，而忽視鉀肥的老觀念。 　　一、施肥標(biāo)準(zhǔn) 　　目前，土壤中鉀的含量只能滿足一般情況下畝產(chǎn)100－125公斤干椒的需求，要想再提高干椒產(chǎn)量100－150公斤，需純鉀5.25公斤，折合硫酸鉀13.2公斤。硫酸鉀的利用率只有40％－50％，因此，在生產(chǎn)上實(shí)際畝施用量應(yīng)是20－25公斤。據(jù)此對(duì)于畝產(chǎn)250公斤干椒的田塊，應(yīng)每畝施硫酸鉀20－25公斤，尿素為20－25公斤、磷酸二銨20公斤，農(nóng)家肥1000－2000公斤作底肥。 　　二、施肥時(shí)期 　　將50％的硫酸鉀和尿素、二銨于辣椒苗移栽前半月左右開(kāi)溝施入定植帶溝內(nèi)，并及時(shí)覆土當(dāng)作底肥；剩余50％的硫酸鉀、尿素與二銨于麥?zhǔn)蘸髪A行時(shí)作追肥一次施入。 　　三、生長(zhǎng)季節(jié)葉面噴肥 　　辣椒現(xiàn)蕾及結(jié)角期可以用尿素加磷酸二氫鉀或生物鉀肥進(jìn)行葉面噴肥。噴施濃度：尿素為1％、磷酸二氫鉀0.5％。具體操作為：每100克尿素、50克磷酸二飴鉀對(duì)水15公斤。每畝噴42－45公斤肥液；噴時(shí)注意晴天上午10－12時(shí)或下午4－6時(shí)；在葉片正反兩面進(jìn)行均勻噴霧；間隔7－10天再噴效果更佳。2015—2016年年底，中國(guó)預(yù)測(cè)新增硫酸鉀產(chǎn)能234萬(wàn)噸，其中青海資源型硫酸鉀45萬(wàn)噸，全國(guó)加工型硫酸鉀189萬(wàn)噸，加工型硫酸鉀以曼海姆工藝為主。

硫酸鉀適合于果樹(shù)、茶樹(shù)、瓜菜等。如果果樹(shù)、茶樹(shù)瓜菜施用了，會(huì)影響他們的品質(zhì)，瓜菜淀粉及糖分含量減少，味道變壞、可燃性降低。建議嚴(yán)格按照肥料包裝袋上面的說(shuō)明對(duì)相應(yīng)作物進(jìn)行施用，不能隨意加大用量。硫酸鉀適合于果樹(shù)、茶樹(shù)、瓜菜等。如果果樹(shù)、茶樹(shù)瓜菜施用了會(huì)影響他們的品質(zhì)，瓜菜淀粉及糖分含量減少，味道變壞、可燃性降低。需要特別注意的是，有機(jī)肥一定要充分腐熟，用專業(yè)的發(fā)酵劑進(jìn)行處理。建議嚴(yán)格按照肥料包裝袋上面的說(shuō)明對(duì)相應(yīng)作物進(jìn)行施用，不能隨意加大用量。

辣椒開(kāi)花少,落花落椒多,結(jié)椒率低的一個(gè)主要原因,就是生長(zhǎng)旺盛,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì),枝多葉多,消耗養(yǎng)分量大,植株瘋長(zhǎng)徒長(zhǎng),如果在生長(zhǎng)發(fā)育期間增施磷鉀肥,提高植株的磷鉀水平,則能抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),促進(jìn)生殖生長(zhǎng),開(kāi)花多,落花少,結(jié)椒率高。其具體做法如下:在辣椒生長(zhǎng)發(fā)育期間,每月根部增施一次磷鉀肥,每次每畝施過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥40~50公斤,或硫酸鉀15~20公斤,將磷鉀肥充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝?撒施在辣椒植株根部周圍的土壤中,再蓋上一層厚約3~5厘米的泥土,將磷鉀肥覆蓋住即可。同時(shí),每10~15天葉面噴灑一次0.3%磷酸二氫鉀水溶液,或800倍星朋磷鉀一號(hào)水溶液,均勻噴濕所有的枝葉,以開(kāi)始有水珠往下滴為宜,從葉面補(bǔ)充磷鉀素。農(nóng)業(yè)酸鉀硫酸鉀是無(wú)色結(jié)在酸鉀外，還含有S、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu等中微量元素。