冰激凌的起源

在中國(guó)早期就開(kāi)始食用的凍奶(Frozen Milk)經(jīng)馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風(fēng)靡全世界，是在1660年前后，在巴黎早開(kāi)業(yè)的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后，將其凍s結(jié)制成冰果并進(jìn)行銷(xiāo)售。但這時(shí)的產(chǎn)品冰晶大，較之冰淇淋更接近于冰凍果汁。早開(kāi)始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的產(chǎn)品，是從1774年法國(guó)路易國(guó)王的御用廚師開(kāi)始的。這時(shí)被稱(chēng)為奶油的冰，后來(lái)隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開(kāi)始稱(chēng)其為冰淇淋。富含有助減少心血s管疾病的不飽和脂肪、礦物質(zhì)、植物營(yíng)養(yǎng)素、對(duì)s眼睛有益的多種維生素，以及珍貴的油酸，而且因?yàn)槊芏雀?，所以食用后容易產(chǎn)生飽腹感，從而令人減少食物的攝入，幫助減重。接著，冰淇淋經(jīng)法國(guó)傳入英國(guó)、美國(guó)，逐漸被人們所認(rèn)知。

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脆筒冰激凌的熱量

      冰淇淋，冰奶茶，沙拉哪個(gè)熱量更高呢？

      冰淇淋是三種里熱量是很高的的，它的熱量相當(dāng)于五碗飯，還有一些冰淇淋里面加上餅干，戚化類(lèi)的配料增加風(fēng)味，這樣的配料熱量極高，再加上冰淇淋本身的熱量，女孩吃完后就后悔吧。

      珍珠奶茶排第二，珍珠奶茶雖然比冰淇淋的熱量低，但是建議大家喝的時(shí)候喝原味，并且少放珍珠，這樣不僅熱量減小，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)增加。

      冰沙排第三，熱量比較低，如果可以加上藍(lán)莓，還可以防輻射，對(duì)電腦面前的上班人士有很大益處。

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玩起浪漫的脆筒冰激凌~

     奧地利一位化學(xué)家路易斯·特蘭克經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的研究，發(fā)明了一種神奇的冰淇淋脆筒。這種脆筒當(dāng)人們舔到它的時(shí)候，它就會(huì)改變顏色，由白到粉，再到紫色，藍(lán)色...給人們帶來(lái)夢(mèng)幻的感覺(jué)，因此很快在當(dāng)?shù)匮杆亠L(fēng)靡。

      不僅如此，很多人外地人都對(duì)這項(xiàng)研究非常感興趣，紛紛來(lái)到奧地利的這個(gè)小鎮(zhèn)，去冰淇淋工廠一睹脆筒的神奇風(fēng)采。間接的促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟惋嬄糜螛I(yè)的發(fā)展。

      目前偉大的路易斯·特蘭克還沒(méi)有將脆筒的制作奧秘公諸于世，但是很多精通化學(xué)的人士分析，之所以當(dāng)人們舔到冰淇淋脆筒時(shí)顏色會(huì)改變，是因?yàn)槿梭w唾液酶產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，而且顏色的改變也與冰淇淋脆筒溫度的改變存在不可分割的關(guān)系。

      路易斯·特蘭克對(duì)外公布，冰淇淋脆筒制作所用的原料全部都是對(duì)人體無(wú)害的，可以放心食用。奧地利一位化學(xué)家路易斯·特蘭克經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的研究，發(fā)明了一種神奇的冰淇淋脆筒。浪漫又神秘的他表示，冰淇淋脆筒表面顏色的變化是因?yàn)樗麨橹畤姙⒘艘环N神秘的“浪漫藥a水”。而且未來(lái)他還打算研究更多奇特風(fēng)格的冰淇淋，帶給人們不一樣的全新體驗(yàn)。

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