黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。作為一種再就業(yè)渠道，政府盡管也頭疼大排擋帶來的諸如飲食安全、城市衛(wèi)生等問題，但還是暗暗鼓勵(lì)的。

檔口在中國大中小城市皆可見到，與當(dāng)?shù)氐姆睒s發(fā)達(dá)或者貧窮落后全無關(guān)系。有中國人的地方，自然就有大排檔。店鋪幾乎都會提供一杯淡茶，但客人通常不喝，而是把筷子和勺子插在杯中清洗，隨著香港食店衛(wèi)生改善，這做法雖不如過去流行，仍這種洗杯方法在香港仍十分普遍。所謂大排檔，是聚成堆的小吃攤，一溜排開去。每一個(gè)攤點(diǎn)在顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶，旁邊的長條桌上，調(diào)料、菜肴、一次性碗筷依次擺放，餐桌在搭起的簡易塑料棚里，朝向大街，點(diǎn)菜、吃飯一目了然。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。在粵語中，“檔（檔口）”和“攤（攤位）”都有不固定或流動的意思，即位置或門市建筑物不是固定的商鋪。

有別于現(xiàn)時(shí)香港茶餐廳等閑出售過百款食物，早期每家大i牌檔多數(shù)只專賣一種食物，一連數(shù)家人經(jīng)營在一起，客人坐在一店點(diǎn)了燒味飯，可以從另一間店要一杯奶茶，再在第三間店點(diǎn)一客甜品。這種不講究中西分類的飲食習(xí)慣，成為香港茶餐廳的雛型。截至2012年年底，新加坡共有14226名持牌小販，當(dāng)中13471名（或95%）在小販中心經(jīng)營業(yè)務(wù)，其余5%為街頭小販，在公眾地方售賣各種貨品如報(bào)紙、冰淇淋及其他較不易腐壞的食品等。大排檔的雞翅各地人均喜愛大i牌檔多數(shù)由鐵皮和木板砌成，顏色以綠色為主，伙記很少穿制服，多數(shù)只穿上一件汗衣，搭上一條祝君安好的毛巾，室內(nèi)沒有冷氣，部分上蓋只由綠色帆布搭建，亦欠缺排污系統(tǒng)，碗筷放在桌中央，衛(wèi)生環(huán)境較差；店鋪幾乎都會提供一杯淡茶，但客人通常不喝，而是把筷子和勺子插在杯中清洗，隨著香港食店衛(wèi)生改善，這做法雖不如過去流行，仍這種洗杯方法在香港仍十分普遍。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。沒有客人時(shí)攤主清閑而揪心，客人多時(shí)，則恨不得多生出三四只手來，忙呼不停，一直到深夜，人群散了，攤主還不甘心，繼續(xù)守著，希望客人再來一些，再多一些，天快亮了才收攤回家。

按照慣例，首i次招租都會有免租期。免租期有多長?得看你租的檔口有多大。從一周到一個(gè)月不等。而美食廣場在補(bǔ)充招商的時(shí)候，給的裝修時(shí)間都很短，一般都只有一周。對于美食廣場這樣的“包租婆”來說，時(shí)間就是金錢。