長白豬原產(chǎn)于丹麥，全身被毛白色。體軀呈楔形，前輕后重，頭小鼻梁長，兩耳大多向前平伸，胸寬深適度，背腰特長，背線微呈弓形，腹線平直，后軀豐滿，乳頭7～8對(duì)。 成年體重，公豬250～350 kg，母豬約250 kg。母豬產(chǎn)仔數(shù)11頭左右，生長肥育豬6月齡體重達(dá)90kg，屠宰率達(dá)74%，瘦肉率63～64%。多用于培育瘦肉型品種(系)，和生產(chǎn)商品瘦肉豬的雜交父本。

如何提高母豬的產(chǎn)仔和成活率

　(一)養(yǎng)好種公豬，或者挑選好種豬

 　　仔話說:“母豬好，好一窩;公豬好，好一坡”。這充分說明了養(yǎng)好種公豬的重要性。一頭成年公豬采用本交的方法，一年可以配30~40頭母豬，繁殖幾百頭仔豬。如果采用人工授精的方法，一頭成年公豬一年可以配近百頭母豬，繁殖上千頭仔豬。所以，養(yǎng)好種公豬，提高公豬靜液的品質(zhì)和數(shù)量直接關(guān)系到母豬產(chǎn)仔數(shù)和仔豬成活率。

　　如何提高母豬的產(chǎn)仔和成活率 

　　(一)養(yǎng)好母豬 　　1，配種準(zhǔn)備器的母豬飼養(yǎng)。好的種母豬的主要標(biāo)準(zhǔn)是能夠及時(shí)發(fā)情并且保持正常的排卵能力。要達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，蕞好是使它們保持七八成膘，不要太肥不要太瘦。如果母豬太瘦，可以適當(dāng)增加精飼料和青飼料，促使它們盡快地上膘，復(fù)壯和及早發(fā)情。如果母豬太肥，就贏減少精飼料喂量，增喂青粗飼料，并加大它的運(yùn)動(dòng)量，促使它適當(dāng)?shù)舯?，有利于提高?zhǔn)胎率。

長白豬100千克體重屠宰時(shí)

長白豬品質(zhì) 。長白豬100千克體重屠宰時(shí)，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。 大白豬100千克體重屠宰時(shí)，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。