武漢香來爾大型氣流膨化機/多功能膨化機雜糧谷物/質(zhì)量安全有保障/家用電工業(yè)用電即可

操作更方便安全，能夠保護(hù)彎弓不打到外罩

新款自動大型氣流膨化機更安全更節(jié)省燃料，新增自動報警、斷電功能，保障操作人員人身安全，單位成品比普通型耗能更低。

氣流膨化機主要膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類高粱等五谷雜糧，是米麥通、蕎麥片、米花糖、甜麥仁、香脆咖啡玉米等食品的很好幫手。

近年來，美國、日本、歐洲各國和東南亞國家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國

投資建廠，生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多國際食品公司投資中國，各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設(shè)

備等方面也有了長足進(jìn)步。因此，大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用步伐，促進(jìn)我國食品工業(yè)

的發(fā)展，是目前食品科學(xué)工作者需著重考慮的一個課題。  目前我國應(yīng)用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初

級階段，因此應(yīng)積極開展膨化理論和膨化技術(shù)研究，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。相信，隨著以上各項工作的開展，

以及人民生活水平的提高，滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。

【膨化食品的概念和分類】

廣義上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、擠壓、沙炒、焙烤 微波等技術(shù)作為熟化工藝

，在熟化工藝前后，體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。

膨化( Puffing )是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹

，并依靠氣體的膨脹力，帶動組分中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征，定型

的多孔狀物質(zhì)的過程。膨化食品是指以膨化工藝過程生產(chǎn)的食品。

氣流膨化機機器參數(shù)：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣

產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

【氣流膨化過程分為三個階段】

階段：相變增壓階段：物料內(nèi)部的液體因吸熱或過熱發(fā)生汽化，罐內(nèi)壓力開始升高。      

第二階段：釋壓膨化階段：高溫高壓降為常溫常壓，形成巨大壓差，物料內(nèi)部水分閃蒸逸出帶動物料體積

膨脹。  

第三階段：定型固化階段：由于瞬間壓差導(dǎo)致物料內(nèi)部水分汽化閃蒸、體積膨脹，失水后再繼續(xù)干燥物料

，使已膨脹的組織定型。一些大分子物質(zhì)被固化，形成海綿狀的膨化產(chǎn)品。