餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

餐廳配送是專門為公司企業(yè)食堂提供素菜、水果、肉蛋、生鮮、成品餐飲的公司，也會有自己的種植基地，從每樣蔬菜的篩選開始就嚴(yán)格按照公司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)蔬菜、水果、肉蛋、鮮果、蔬菜等產(chǎn)品。

出色的食堂配送公司不僅要提供新鮮、豐富的蔬菜、水果，而且要保證新鮮、多樣的生鮮食品、肉蛋食品，如果是提供餐飲配送服務(wù)的企業(yè)，也要保證餐飲食物的多樣化、營養(yǎng)化和飲食衛(wèi)生，只需將自己的配送需求溝通好就可以坐等美味的飯菜上門。

不僅有自己的種植基地，具有從種菜篩選到上桌的全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，而且在菜品多樣性、營養(yǎng)等方面具備了的特色，在眾多餐廳配送公司中具有的優(yōu)勢。

目前許多中小企業(yè)、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等與管理服務(wù)有限公司簽訂了長期合作關(guān)系，雙方共同協(xié)商并簽訂配送合同，約定好配送時間、數(shù)量、菜品種類、配送時間等，并與簽定配送合同，約定好配送時間、食材種類、數(shù)量等內(nèi)容。

主要從事企業(yè)食堂承包、餐廳承包、蔬菜配送、食材配送等業(yè)務(wù)，是佛山地區(qū)大的食品原料配送中心，公司資金力量雄厚，并有大量的精英管理人員和高素質(zhì)的運營隊伍，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的橋梁，減少中間環(huán)節(jié)。本公司注重(、、安全、快捷)經(jīng)營之道，努力打造、安全、健康的食品原料配送行業(yè)的信得過企業(yè)。

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有機萵苣的莖葉含有萵苣素，故味微苦，有鎮(zhèn)痛、降低膽固醇、輔助等功效；有機生菜中含有等有效成分，對尿液和促進(jìn)血液循環(huán)有好處。萵苣中含有一種“干擾素誘發(fā)劑”，它能刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”來抑制病毒。有清熱、、之功效。適合患有、維生素C缺乏的人群；適合肥胖、減肥、高膽固醇、者、肝膽病患者食用；對于女性保持苗條身材也有好處。

1、有機萵苣采收注意事項

有機萵苣成熟期不一，應(yīng)分階段采收。采收時用小刀從地面割下，剝?nèi)ネ饷娴睦先~，除去泥土，保持葉球干凈。

2、食果

當(dāng)我們做涼菜時，很多人會想到萵苣。由名字我們不難看出，萵苣是生吃的合適蔬菜。萵苣營養(yǎng)豐富，其纖維和 C含量高于白菜，有消除多余脂肪的作用。除了生吃、清炒生菜外，還可以和蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇一起炒，生菜的功效也不同。

(1)清炒生菜：具有鎮(zhèn)痛、降低膽固醇、輔助、、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等功效。

(2)蒜蓉生菜：除具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、、糖等功效，甚至可以補腦。萵苣富含 C，有預(yù)防牙齦出血和維生素C缺乏等功效。蒜具有、行滯、健胃的功效，對于痢疾、泄瀉、肺癆、、感冒、等疾病有一定的。

3、搭配宜忌

(1)適當(dāng)?shù)狞S金搭配

萵苣 兔肉=促進(jìn)養(yǎng)分消化吸收

萵苣加大蒜=清熱，增體力

萵苣 豆腐=養(yǎng)顏

(2)相克禁忌搭配

萵苣 醋=降低營養(yǎng)價值

比起以前，當(dāng)今社會的生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。舉例來說，現(xiàn)在很多食堂或者飯店，很少有采購這樣的職業(yè)，很多原材料的挑選和運輸，已經(jīng)不需要食堂，飯店親自去做，只要一個電話，飯店就會有專門的蔬菜配送公司來做。許多人可能會說，這不就是外賣嗎？不過，這樣的公司并不是以原料蔬菜配送為主，而且還把食材配送分成兩大部分，“配”和“送”。

在配菜時所用的食材是“配菜”，意指配菜?；卟伺渌凸究梢园颜啦说呐淞隙紲?zhǔn)備好，比如食堂要做的菜有芹菜炒肉，那么就包括芹菜、豬肉，甚至是蔥、姜等配料。讓企業(yè)對原料進(jìn)行篩選，找出安全且新鮮的原料。這種配菜，保證了食品原料的安全和原料。

配料蔬菜配送中的“送貨”就是全程配送，這種配送的意思是從配餐到食品原料都會由公司專門的保鮮貨車進(jìn)行配送，保證在一定時效內(nèi)送到收貨商的手中。并非一小份外賣就能保證整個餐廳的原料需求。

這種保鮮材料，比自己買的采購人員去買，更省心。這樣省心是因為選了整件事情，都有的技術(shù)人員來選擇。比起很多食堂隨便找個人做采購的人來說，食材的質(zhì)量更有保障。

接下來是價格的透明化。老輩們常說采購是一件累贅，那是因為價格波動很大。目前，每個季度的月度甚至每日報盤，都可以通過信息聯(lián)系得到實時報價，這在一定程度上是節(jié)省了食材成本。

在當(dāng)今這樣一個信息時代，這種新奇的生活方式必然會受到歡迎。

如今，原料配送行業(yè)發(fā)展得越來越快，從大型的食材配送企業(yè)到小型個人食材配送團(tuán)隊，都在蓬勃發(fā)展，而真正能夠做好這一服務(wù)的，必須需要的配送隊伍。

1、的配料配送人員

在原料地，原料人員、配料揀貨人員以及配送司機，從客戶下訂單到揀貨再到食材送到客戶手中，這一過程需要由原料人員、食材配送人員以及配送司機組成。

2、的配料檢測儀器設(shè)備

食物安全是社會各界關(guān)注的問題，那么的食材配送機構(gòu)將在原料地設(shè)立的檢驗檢疫實驗室，并配備的檢測儀器和設(shè)備，為健康保駕護(hù)航。對于任何一家的食材配送公司來說，都需要投入。

3、豐富的食材配送經(jīng)驗

原料配送經(jīng)驗很重要，只有豐富的經(jīng)驗，才能把握住任何突如其來的事件，比如2020年的給國民生活帶來了極大的影響，對企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)也造成了極大的沖擊，那么食材配送機構(gòu)就應(yīng)該在特殊時期把握好每一個突發(fā)事件，比如2020年的給國民生活帶來巨大影響，對企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)也造成了極大的沖擊，那么食材配送機構(gòu)應(yīng)該是非常重要的。

4.安全配送路線合理

合作食品配送機構(gòu)的客戶自然不止一個，那么，多家配送企業(yè)，就需要對配送路線進(jìn)行合理的安排，提前一天安排配送路線，做到順路，按時配送，即要滿足客戶的需求，即要滿足客戶的需求，而不是跑冤枉路，也要有豐富的配送經(jīng)驗。

總之，配料配送是一項服務(wù)性很強的工作，對配送人員和隊伍要求很高，大家一定要苦練基本功。