自制油條

菜籽油50克，高筋面粉500克，白砂糖80克

250毫升純凈水、5克酵母粉和2克發(fā)酵粉的制備方法

1.將高筋面粉、發(fā)酵粉、砂糖和酵母粉放入一個(gè)大口器皿中，用筷子攪拌均勻。2.分批加入純凈水。(水必須分批加入，因?yàn)椴煌拿娣塾胁煌奈省?3 .加入菜籽油，用筷子攪拌成絮狀。4.將絮狀面團(tuán)放入大廚機(jī)器的面盆中，將面盆放入機(jī)器本體中，并確保拉出槽。您可以測試是否用手拉動(dòng)它，并在確認(rèn)后啟動(dòng)廚師機(jī)器！5.將廚師機(jī)器的旋鈕轉(zhuǎn)到1檔，揉捏5分鐘，然后轉(zhuǎn)到2檔，揉捏10分鐘。

香酥小油條，學(xué)會(huì)這種制作方法，做出的油條既好吃又健康！大家早上都喜歡吃什么食物呀？牛奶？面包？包子？豆?jié){？說起早餐，說起豆?jié){，就不得不說一說豆?jié){的好搭檔油條了，這也是小編我喜歡吃的早餐食品之一，酥脆的油條，香甜可口，讓人忍不住流哈喇子，并且還特別解餓，重要的是，油條甚至在一定程度上代表著我們中國的早餐飲食文化油條油條，我的愛。今天小編就要給大家介紹油條的這種做法，學(xué)會(huì)以后，做出的油條一定頓頓吃不膩！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

香酥大油條【食材】：面粉250克、泡打粉2克、小蘇打2克、清水110克、雞蛋1個(gè)、鹽5克、玉米油10克【做法】：1、把上面所有的材料全部混合均勻，清水可以少量多次的添加，因?yàn)槊考矣玫拿娣鄣钠放撇煌院渴遣灰粯拥模蠹以谶@個(gè)方子的基礎(chǔ)上上下增減10克左右的水量就可以了。把面粉都拌勻蓋上保鮮膜先餳面20分鐘。

這個(gè)時(shí)候不需要揉面直接用筷子把面粉攪拌成一個(gè)團(tuán)狀就可以了，因?yàn)槊鎴F(tuán)含水量很大非常粘手，餳面的時(shí)間可以讓面筋自己形成，這樣再揉面的時(shí)候就不會(huì)粘手了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制