金華土香食品有限公司，廠家直供壽司脆花，香酥絲，牛蒡絲，天婦羅，蝦炸天婦羅，紅薯干，香芋片，手工紅薯片，土豆片等休閑零食，產(chǎn)品暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，價(jià)格合理。

土香食品為您介紹：

食材準(zhǔn)備

米飯、壽司醋、海苔、山葵醬

制作步驟

1、半片海苔的光滑面朝下置于壽司竹卷簾上。海苔片的邊緣需與壽司竹卷前緣相接。涂抹薄薄的山葵醬。

2、鋪上約0.5厘米厚的米飯，但海苔片的兩側(cè)各留1厘米寬的空間。于米飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。

3、將竹卷提起，使海苔與米飯包裹住餡料，形成卷壽司。然后將竹卷滾緊，將開(kāi)口兩邊的米飯壓緊。

4、拿開(kāi)竹卷，卷壽司用利刀切半。然后將兩半并列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。

金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。

什錦壽司卷的做法：

    壽司飯、黃瓜、紫菜、黃咸菜、豆腐皮、鰻魚藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等

    ① 葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺，開(kāi)鍋后小火煮20分鐘即可。 ② 香茹醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、2勺泡香菇的水，開(kāi)鍋后小火煮20分鐘即可。

    ③ 將各種配料切成細(xì)條狀備用。

    ④ 將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然后將各式備料放在飯的中間。

    ⑤ 用簾子將其卷成圓形，切片即可。

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土香食品為您介紹:

關(guān)于海草手卷的制作秘訣

首先，在制作海草壽司前，我們必須事前做好材料的準(zhǔn)備工作。主要包括米飯、壽司醋、胡蘿卜以及珊瑚草等。珊瑚草應(yīng)該提前用水泡發(fā)8-10小時(shí)，中間換水一次。蒸好的米飯晾至不燙手，640克左右米飯拌大約40毫升壽司醋。日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉松、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油、醋。泡好的血珊瑚草加入少量鹽、醋、香油拌勻備用。西蘭花、胡蘿卜提前焯燙一下，西蘭花焯水后將花苞切下來(lái)切碎。

其次，針對(duì)壽司的卷法，我們還可以進(jìn)行花樣的選擇。 其中外卷和內(nèi)卷是使用廣泛的方法，如果采取外卷，則應(yīng)該先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個(gè)鋪滿海苔，然后鋪一層保鮮膜，然后手提保鮮膜和海苔倒過(guò)來(lái)，讓保鮮膜在下面，海苔在上面。在那之后經(jīng)過(guò)了一百五十年，住在江戶城的一位名叫華屋與兵衛(wèi)的人于文政六年（1823年）簡(jiǎn)化了壽司的做法和吃法，把米飯和用醋泡過(guò)的海鮮攥在一起，把它命名為'與兵衛(wèi)壽司'，公開(kāi)出售。接著放入胡蘿卜條、黃瓜條、血珊瑚草，一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起卷進(jìn)去。

金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎前來(lái)訂購(gòu)

在關(guān)西的奈良地區(qū)還有一種獨(dú)特的「柿葉壽司」，由于奈良離海較遠(yuǎn)，不太能吃到新鮮的魚類，當(dāng)?shù)赜质a(chǎn)柿子，于是當(dāng)?shù)厝税央鐫n過(guò)的魚肉覆蓋在米飯上，再用曬干的柿子葉包裹起來(lái)，起到保鮮的效果。