日本清酒中乳酸菌殺滅試驗(yàn)結(jié)果表明，若乳酸菌濃度處于102個(gè)/mL，則經(jīng)15kJ/s功率的微波輻照，溫度達(dá)63℃～65℃，多次加熱、冷卻，微波殺菌時(shí)間約1s或在螺旋波導(dǎo)管內(nèi)殺菌3.6s，能將其中的乳酸菌全部殺。Sale利用微波對(duì)奶油和橘子汁加熱，在120℃下保持9s后，其樣品經(jīng)9位專家品嘗，結(jié)果分不出處理樣品和原樣的差別。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

微波滅菌

　　微波技術(shù)在滅菌中的應(yīng)用其基本原理不僅應(yīng)用了微波的熱效應(yīng)，同時(shí)也利用了微波的非熱效應(yīng)。通過微波的熱效應(yīng)許多微生物可以在瞬間被殺，部分細(xì)菌的生物結(jié)構(gòu)甚至?xí)煌耆茐?。其次，微波還存在著一定的非熱效應(yīng)，即在微波環(huán)境當(dāng)中，細(xì)菌的空間結(jié)構(gòu)以及蛋白質(zhì)等成分可能會(huì)發(fā)生破壞，這就必然導(dǎo)致微波的物理生物活動(dòng)受到較大的影響，對(duì)于部分細(xì)菌來說微波還會(huì)直接造成細(xì)菌的死。

　　現(xiàn)階段微波滅菌已經(jīng)具有較為廣泛的應(yīng)用基礎(chǔ)，在食品行業(yè)當(dāng)中也具有較為廣泛的應(yīng)用。與傳統(tǒng)加熱滅菌方式進(jìn)行對(duì)比微波滅菌具有較大的優(yōu)勢(shì)，首先，傳統(tǒng)加熱方式滅菌只能將溫度提升到100℃左右，而微波加熱則可以獲得更高的問題，因此相對(duì)于傳統(tǒng)滅菌方式來說微波加熱在滅菌徹底性方面具有較為廣泛的應(yīng)用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備

餐廚垃圾處理設(shè)備 餐廚垃圾處理設(shè)備是通過破碎、脫水或者發(fā)酵降解的方式實(shí)現(xiàn)有機(jī)垃圾的減量化處理和資源化利用。根據(jù)其結(jié)構(gòu)功用可以分為餐廚垃圾預(yù)處理機(jī)，餐廚垃圾生化處理機(jī)和餐廚垃圾綜合處理機(jī)。 餐廚垃圾預(yù)處理機(jī)（機(jī)械處理機(jī)）采用物理原理，通過機(jī)械運(yùn)動(dòng)的方式對(duì)餐廚垃圾就地進(jìn)行分揀去雜、破碎、脫水等處理，的降低泔水的含水量和體積及重量，實(shí)現(xiàn)油水分離和污水處理，處理后的餐廚垃圾終生成適合運(yùn)輸?shù)挠袡C(jī)物質(zhì)運(yùn)至集中有機(jī)肥料工廠，分離后的油脂運(yùn)至生物柴油廠集中處理。