陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”(白吉饃源自咸陽?！边@段時(shí)間，爺爺要把一大塊五花肉放進(jìn)鍋里煮，也要兩個(gè)多小時(shí)，還要加進(jìn)十多種佐料呢。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處) 。寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西有名小吃。

涼皮肉夾饃加盟品牌認(rèn)為，合作共贏是市場經(jīng)濟(jì)得以推進(jìn)的重要?jiǎng)恿χ?，也是眾多企業(yè)能夠發(fā)展壯大的重要指導(dǎo)思想，趙家臘汁肉餐飲管理有限公司（趙家臘汁肉）自去年成立以來，一直努力開拓國內(nèi)外市場，如今國內(nèi)加盟商持續(xù)增加，新店開業(yè)如雨后春筍般源源提升，同時(shí)，公司在不斷拓展合作范圍的基礎(chǔ)上，與華聯(lián)BHG強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴。開元年間，唐明皇為楊貴妃遍尋天下美食，趙先開經(jīng)過層層篩選被選入宮廷，進(jìn)了御膳房，由于聲名遠(yuǎn)播，德高望眾，被稱為“趙老廚”。

趙家臘汁肉負(fù)責(zé)人針對本次戰(zhàn)略合作協(xié)議表示：此次跨界合作強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手將會給移動互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)下的熟食行業(yè)將帶來新的活力與變革。相信頭一次吃肉夾饃的人都會以為被戲弄了，可是吃到嘴里你又會原諒它，因?yàn)樘贸粤?，只會感覺一個(gè)不過癮啊。趙家臘汁肉以形式的互聯(lián)網(wǎng) 與微營銷體系及其全國范圍聲勢浩大的門連鎖店動銷工作，讓市場看到了趙家臘汁肉在熟食行業(yè)深耕市場的決心，此次與華聯(lián)合作將實(shí)現(xiàn)品牌及產(chǎn)業(yè)鏈的交叉互補(bǔ)發(fā)展。

說到餐飲行業(yè)，真可謂是琳瑯滿目，品種繁多，讓人應(yīng)接不暇，口味也是麻辣鮮香，時(shí)刻刺激著你的味蕾。餐飲業(yè)做久了，也是要隨著時(shí)代的變化而變化的，總是一成不變，消費(fèi)者會厭倦，所以現(xiàn)在有推出了一些神吃法，那就是臘汁肉夾饃。

在西安，無論是街邊小店，還是酒樓飯莊都能看到它的身影。涼皮、肉夾饃再配上冰峰，是我們在西安的標(biāo)配。而且涼皮筋道，口感爽滑，面筋彈牙，滿口留香，尤其在炎熱的夏天，既開胃又過癮。

趙家臘汁肉加盟總部對創(chuàng)業(yè)者實(shí)行全程保姆式扶持，公司提供店鋪選址方案，協(xié)助加盟商選到適合的店鋪。趙家臘汁肉品種繁多樣，風(fēng)味各異，現(xiàn)做現(xiàn)吃，口味地道，其厚實(shí)的關(guān)中味道無不為食客交口稱贊。裝修設(shè)計(jì)及裝修整店輸出服務(wù)。到店提供各項(xiàng)操作技能培訓(xùn)，開業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)，店面經(jīng)營管理、營銷培訓(xùn)及店鋪運(yùn)營過程中的督導(dǎo)服務(wù)。還將不定期組織深化培訓(xùn)班，加盟店主交流大會，加盟店相互參觀學(xué)習(xí)等活動，公司負(fù)責(zé)原物料配送。