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我國(guó)雞肉產(chǎn)品中的熟食品、調(diào)理品及其他深加工產(chǎn)品僅占雞肉總量的6%左右。目前雞肉調(diào)理品等深加工產(chǎn)品在我國(guó)的發(fā)展勢(shì)頭良好,產(chǎn)品種類(lèi)繁多,口味多樣,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
在我國(guó)雞肉深加工產(chǎn)品中,高溫制品多而低溫制品少、初加工產(chǎn)品多而精深加工產(chǎn)品少,雞肉資源綜合利用程度低、高附加值產(chǎn)品少。努力提高雞肉深加工率和雞肉資源綜合利用水平,將是未來(lái)我國(guó)雞肉加工產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)。
由于黃羽肉雞的大眾化資源開(kāi)發(fā)滯后于現(xiàn)代消費(fèi)需求,未能開(kāi)發(fā)出與現(xiàn)代消費(fèi)接軌的富有特色的系列商品,因此仍以傳統(tǒng)消費(fèi)為主,與快大型白羽肉雞的快餐市場(chǎng)和即食市場(chǎng)相比,黃羽肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展顯得相對(duì)滯后。
考慮到我國(guó)近幾年來(lái)家禽疫病情況,未來(lái)黃羽肉雞消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展的方向必然走向“集中屠宰、統(tǒng)一檢疫、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”的產(chǎn)業(yè)化道路。
公司獨(dú)力發(fā)明生產(chǎn)設(shè)計(jì)的“電動(dòng)調(diào)節(jié)脫毛機(jī)”及“自動(dòng)控水控溫浸燙池”順利通過(guò)guo家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的實(shí)質(zhì)性審查,獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)。本文聚焦這些加工過(guò)程中的問(wèn)題,提出管理和監(jiān)管措施,以提高出肉率和tong體品質(zhì)。公司所生產(chǎn)的設(shè)備性能達(dá)到國(guó)際同類(lèi)產(chǎn)品水平,處于國(guó)內(nèi)ling先地位,可與國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品配套使用,設(shè)備遠(yuǎn)銷(xiāo)阿爾及利亞、澳大利亞等中東、非州國(guó)家并建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
公司擁有一支由中g(shù)ao級(jí)技術(shù)人員組成的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍,可根據(jù)用戶(hù)要求進(jìn)行前期工藝布局設(shè)計(jì)及后期安裝調(diào)試,為您提供滿(mǎn)意的售前、售后服務(wù)。