菌袋排架。菌袋規(guī)格，立靠式常用15厘米×55厘米的；臥式宜用12厘米×55厘米或13.5厘米×55厘米的。菌袋制作與培養(yǎng)按照常規(guī)進(jìn)行。根據(jù)不同排式上架，立靠式的采取脫袋上架排場(chǎng)；臥式的采取帶袋上架橫排于竹木條上，袋距3～4厘米。      

菇棚高2.4米左右，長(zhǎng)度按場(chǎng)地而定。層高：立式層距50厘米，臥式層距30厘米。菇床內(nèi)面：立式的鋪竹、木板，菇床上同樣設(shè)排筒架；橫臥式的主要鋪排竹木3～4條即可，不設(shè)排筒架。棚頂和四周用薄膜圍罩，用茅草、高粱稈、玉米稈及草簾遮蔭。  

管理要點(diǎn)。多層式架床栽培，由于菌筒密集、氣溫高，管理與常溫不一樣，重點(diǎn)要把好三關(guān)：      

轉(zhuǎn)色關(guān)。脫袋式的噴水2～3天，噴水時(shí)揭開(kāi)兩旁蓋膜的下半部，正背面圍膜掀開(kāi)，使空氣流通，噴后覆蓋保溫保濕，促進(jìn)轉(zhuǎn)色。不脫袋的微量噴霧于空間，增加濕度即可。

花栽培、菌絲接種段木栽培和木屑塑料袋香菇栽培技術(shù)三個(gè)階段.

沒(méi)有樹(shù)皮的段木菌絲很難定植,也很難形成原基和菇蕾。

截段。運(yùn)到菇場(chǎng)的原木,要自然風(fēng)干一段時(shí)間。風(fēng)干時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)不同樹(shù)種的含水量而定。早春要注意保溫增溫，通風(fēng)要適當(dāng)，可在噴水后進(jìn)行通風(fēng)，要控制通風(fēng)時(shí)間，不要造成溫度、濕度下降。當(dāng)菇木含水量為35g/100g～45g/100g時(shí)接種,適于菌絲生長(zhǎng)發(fā)育。含水量大小可根據(jù)菇木橫斷面的裂紋來(lái)判斷,一般細(xì)裂紋達(dá)菇木直徑的2/3時(shí),就達(dá)到了適合接種的含水量。此時(shí)可將菇木截成1m左右的木段,菇木長(zhǎng)短要一致,便于堆放和架立操作。  

香菇木屑菌磚栽培,目前生產(chǎn)香菇多以木屑菌磚栽培為主,其成本低、周期短、生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)單、容易普及推廣。

長(zhǎng)江以北花菇場(chǎng)產(chǎn)量一直居高不下,出產(chǎn)的花菇比例也相對(duì)于大一些

長(zhǎng)江以北的花菇場(chǎng)產(chǎn)量一直居高不下，出產(chǎn)的花菇比例也相對(duì)于大一些，這主要是跟花菇在出菇期時(shí)外界的氣候有很大的關(guān)系，而且氣溫也亦為重要。

溫差大，有利于花菇原基的形成，也有利于在適合產(chǎn)花菇的氣候條件下，提高花菇的產(chǎn)量水平，但對(duì)于形成花菇的紋理和烈度并不發(fā)生決定性影響。較低的氣溫時(shí)，即使表皮已開(kāi)裂，形成紋理之后，若遇較短暫的75％～80％的空氣相對(duì)濕度，由于生長(zhǎng)速度慢，白色紋理也不至很快消失。干木屑59g/100g,玉米芯20g/100g,麥麩20g/100g,石膏粉1g/100g,多菌靈0。安徽寧國(guó)，江西波陽(yáng)使用241、7401等較低溫型品種，1992年11月起花菇大發(fā)生，持續(xù)一個(gè)多月，此時(shí)菇場(chǎng)月平均溫度為13.2C，月平均溫差為9.4C，這樣的溫濕條件十分適宜原基的形成和花菇的生長(zhǎng)。