目前，婺城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、郵政金華市分公司聯(lián)合推出了推出金華‘菜籃子’農(nóng)產(chǎn)品公益助銷活動，通過郵政“極速鮮”渠道，將每日清晨采摘的新鮮蔬菜直送到市民家中。

此次金華‘菜籃子’農(nóng)產(chǎn)品公益助銷活動，目的是確保在金華全市疫情防控階段，廣大市民能夠足不出戶的吃到新鮮蔬菜。婺城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局優(yōu)選出本地區(qū)的蔬菜基地，既解決了本地農(nóng)產(chǎn)品滯銷的燃眉之急，又可以讓市民在家吃的放心。預(yù)計(jì)可以輻射到金華市區(qū)二環(huán)內(nèi)1000多個小區(qū)。木薯有害物質(zhì)：亞麻仁苦苷致病原因：木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起重毒。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

新鮮蔬菜生吃、炒、燉、焯煮、白灼、蒸、油煮哪種是美味又能保留營養(yǎng)的？

那應(yīng)該當(dāng)屬“白灼”了，我認(rèn)為這是對時令的鮮嫩蔬菜的禮遇。清新的白灼，能留住食材的原汁原味。而且大多數(shù)的蔬菜都適合用白灼來烹飪，上到綠葉菜下到根莖類，似乎根本不挑食材，只要你能想到的食材，都可以美味好吃。簡單白灼菜2-3分鐘就能完成，看似平淡無奇，卻是咸甜鮮香集于一體。在煙臺芝罘區(qū)、萊山區(qū)開通線上蔬菜配送服務(wù)，配送師將全力保障蔬菜的配送。

白灼菜雖簡單易做，但還有以下幾點(diǎn)需要注意：

先洗再切： 蔬菜在切的時候，營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)開始流失了，雖然先切好在清洗，會感覺洗的比較透徹干凈，而且瀝干水分后就可入鍋烹飪。但是切開后的食材切面變大，放在水中接觸的面也隨之變大，蔬菜中的水溶性維生素就會流失掉。所以先以流水沖洗蔬菜，沖掉農(nóng)作藥殘留后，烹調(diào)前再切菜，既可保留營養(yǎng)。菠菜：新鮮菠菜的葉片略有厚度、綠而亮麗、沒水傷及病蟲害極棒，菠菜含有草酸，所以要避免與鈣質(zhì)高的食物烹煮，會行成草酸鈣會有生病疑慮，放入冰箱，約可以保存一個禮拜。

縮短食材放置的時間： 像山藥、土豆等這些食材，我們會發(fā)現(xiàn)如果切好不及時烹飪，就會氧化變黑。那是因?yàn)闋I養(yǎng)素被空氣氧化所制，所以應(yīng)將食材處理好、馬上烹煮，避免放置過久。

白灼新鮮生菜

這道菜應(yīng)該是白灼菜系的當(dāng)家花旦了，無論是家中餐桌，還是街邊餐館，都是出鏡率很高的一道菜。成品色澤油潤青綠，口味清爽，而且比清炒更開胃下飯更有滋味。生菜每100克僅有15大卡，故又叫減肥菜，它含有豐富的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，堪稱愛美的女士小護(hù)士。美國曾有一項(xiàng)針對成年人的大型調(diào)查顯示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養(yǎng)的含量較高。

食材：

圓生菜1個，蒜末3瓣，蠔油2勺，生抽1勺，清水1勺

步驟：

將生菜外表的葉片扒下來洗凈，內(nèi)部無需清。鍋中注入水，加入油和鹽煮開，加入生菜輕微焯水后撈出瀝水碼入盤中備用大蒜切末 。蠔油，生抽，鹽加少許水調(diào)成醬汁備用重新起鍋，加入油，先下蒜末，爆出香味。倒入調(diào)好的醬汁煮開后關(guān)火，淋在生菜上即可。

多吃蔬菜補(bǔ)充膳食纖維，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，每天都能吃到健康的蔬菜。

迷迭香炒青菜

材 料：

青菜，油10ml，開心果20g，迷迭香2根，竹鹽蔬果調(diào)味粉適量

1、菜清洗干凈。

2、開心果剝好備用。

3、冷油下鍋，全程小火，先放開心果，炒出木質(zhì)的香氣后，加入迷迭香。

4、然后將青菜放入其中，翻炒至熟，加入少量蔬果粉，讓才變得鮮美十足。

5、然后讓我們放到盤子里就好了。