真空還可以阻止食品的氧化，比如一些脂質(zhì)類的，防止其酸敗，還有就是維生素之類的，容易變色，有了真空包裝袋，可以有效地保持食品的色香味。

真空袋高阻隔，具有阻止水分氧氣的功效，內(nèi)部本身阻斷了這些，再加上這一點(diǎn)，具有雙重的保護(hù)，而且性能穩(wěn)定，經(jīng)受的住低溫冷藏，可以忍受油的侵襲。

有的真空袋還有防潮的功能，當(dāng)然也不乏有耐高溫的，加上傳統(tǒng)的滅菌法，那么食品就可以更好的保存了。

材料特性編輯高溫蒸煮袋，真空袋用于包裝各種肉類熟食品，使用方便，衛(wèi)生。材質(zhì)：NY/PE、NY/AL/RCPP特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強(qiáng)韌適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。真空包裝目前所使用的主要是薄膜材料,當(dāng)然也有使用瓶裝及罐裝。對(duì)食品真空包裝所使用的薄膜材料,要保證其對(duì)各種食品的包裝效果、美觀、經(jīng)濟(jì)性等方面達(dá)到的狀態(tài)。同時(shí),食品真空包裝對(duì)材料的阻光性和穩(wěn)定性也有較高的要求。當(dāng)單用一種材料不能滿足這些要求時(shí)，包裝件就往往會(huì)由多種不同的材料組合而成。

　優(yōu)點(diǎn)編輯高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能共擠薄膜，達(dá)到對(duì)氧氣、水、二氧化碳、氣味等高阻隔的效果。性能穩(wěn)定：耐油、耐潮濕、耐低溫冷凍、保質(zhì)、保鮮、保氣味，可用于真空包裝、無菌包裝、充氣包裝。成本低：相對(duì)玻璃包裝、鋁箔包裝及其他塑料包裝，要達(dá)到的同樣的阻隔效果，共擠薄膜在成本上具有較大的優(yōu)勢(shì)。由于工藝簡(jiǎn)單，所生產(chǎn)的薄膜產(chǎn)品成本與干式復(fù)合薄膜和其他復(fù)合薄膜相比可以減少10-20%4、規(guī)格靈活：可以達(dá)到您對(duì)不同產(chǎn)品的不同需求。

真空袋使用注意事項(xiàng)：有些時(shí)候袋子會(huì)存在抽不出空氣的情況，這種情況可能是您取下了壓縮袋氣嘴里的透明氣塞，如拿出氣塞就會(huì)出現(xiàn)抽不出空氣的情況，顧客應(yīng)該把氣塞重新放進(jìn)去，方可抽出空氣。手動(dòng)抽氣泵抽氣時(shí)間約五-八分鐘左右，根據(jù)壓縮袋的不同規(guī)格，抽氣時(shí)間會(huì)有相應(yīng)差異。真空袋注意：服裝，床上用品及其他物品應(yīng)放在內(nèi)袋，至少從密封緊固件厘米的數(shù)量。不要強(qiáng)迫他們進(jìn)入大項(xiàng)目，以避免的袋子。請(qǐng)選擇壓縮包里的相應(yīng)規(guī)范。

真空壓縮袋材質(zhì)區(qū)別：如今市場(chǎng)上銷售的真空壓縮袋主要有兩種材質(zhì)，一是PA PE材質(zhì)。PA是聚酰胺的縮寫，俗稱尼龍，PE是聚乙烯的縮寫，就是普通塑料。PA PE的真空壓縮袋就是有尼龍和塑料復(fù)合而成的新型塑料制成的。這種材料的真空壓縮袋比較柔和，遇低溫不改變性狀，比較耐用。另一種是PET PE材質(zhì)。PET是聚苯二甲酸乙二醇酯的縮寫，俗稱滌綸聚酯。PET PE就是滌綸聚酯和普通塑料復(fù)合而成的。用PET PE制成的真空壓縮袋不夠柔和，特別是在低溫下變硬易，北方的朋友不用這種材質(zhì)的真空壓縮袋。