廚房排煙設(shè)備排煙管道的清潔：

(1)可拆卸時，分段拆除管道;當(dāng)拆卸不方便時，可由施工人員根據(jù)具體情況，用長鏟子或鉆入管道設(shè)備進行清理(垂直管道可單人掛船操作)。

(2)清除重油污垢：

a:用鐵鏟除內(nèi)壁、濾油柵、防火門、阻尼器等處的重污垢。

b:用脫脂劑擦拭鋼絲絨。

(3)特殊情況下，可通過“打開天窗”進行操作，用長柄鏟子清除設(shè)備內(nèi)壁的油煙污垢。

(4)清潔后，恢復(fù)設(shè)備并確保其處于良好狀態(tài)。

(5)清理現(xiàn)場，清除施工留下的所有垃圾。

(6)收集工具，驗收后撤離現(xiàn)場。

廚房排煙管道的維護方法

清洗后組裝前，建議給排煙加潤滑油，使其更靈活。油煙凈化器也會受到廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)通風(fēng)效果的影響。長期使用，內(nèi)板和濾網(wǎng)上有大量油漬，凈化效果變差。清洗時，建議先用清洗劑浸泡清洗。

我們都知道排煙系統(tǒng)是和電路相連的。在清洗過程中，水容易進入，影響電路在未來使用中的燃燒。建議與負責(zé)清潔的相關(guān)人員澄清這一點。如果可以拆卸清洗，建議盡量拆卸清洗。油煙系統(tǒng)除了長期大規(guī)模清洗外，平時也要多注意維護。比如一些清洗公司在維修管道時，形成的保護膜還可以防止油污容易殘留在管道內(nèi)。

  廚房排煙設(shè)備安裝技巧：

　1、位置選擇

　還要注意濟南廚房排煙管安裝的位置。為保證良好的排煙效果，建議廚房管道不宜過長，越短越好。如果管道過長，會直接導(dǎo)致油煙聚集，難以排出，還會流回室內(nèi)，造成排煙效果不佳，產(chǎn)生強烈的油煙氣味。

　2、風(fēng)向考慮

　注意風(fēng)向問題，對出風(fēng)口的選擇做基本考慮?？梢詫Ξ?dāng)?shù)仫L(fēng)向有基本了解，看排煙位置如何安裝，避免油煙回流等影響廚房環(huán)境的問題。

   5.定期清潔

　廚房的排煙設(shè)計和規(guī)劃不僅要考慮管道，還要注意定期清洗，這是非常重要的事情。畢竟時間過長，會直接導(dǎo)致油煙堆積，影響實際使用效果。我們應(yīng)該注意清潔工作，這樣廚房的使用會更環(huán)保，對我們的自我生活也很有幫助。

   酒店廚房排煙設(shè)備系統(tǒng)的清洗方法

　切斷電源，通過排氣口集中清洗與發(fā)動機罩同步平行的排氣煙道。商業(yè)場所的排煙系統(tǒng)相對較大，不像家用油煙機那樣可以去除每一個部件。例如，清潔排煙罩需要技術(shù)人員進入煙道，并首先使用特殊工具去除厚厚的油漬。由于大量油污的積累，需要使用更zhuan業(yè)的化學(xué)劑。用高壓清洗機噴灑油劑半小時后，用清水沖洗干凈。

　有些排煙管開口狹窄，技術(shù)人員無法進入管道進行操作。為了避免管道中的油煙留下隱患，許多公司通常使用機械設(shè)備開孔和清洗管道。這種方法簡單干凈，有些管道比較復(fù)雜，手工清洗可能會留下死角。

　清洗設(shè)備開口時，要注意開口的密封處理，否則會漏油，留下隱患。